Jangan Sampai Punah! Ini 5 Kuliner Khas Palembang yang Mulai Langka

Reporter: MUHAMMAD HIDAYAT |

Editor: MUHAMMAD HIDAYAT |

Kamis , 12 Dec 2024 - 13:32

Jangan Sampai Punah! Ini 5 Kuliner Khas Palembang yang Mulai Langka-Tangkap Layar -

jangan sampai punah! ini 5 kuliner khas palembang yang mulai langka                            koranlinggaupos.id- palembang bukan hanya dikenal sebagai kota dengan sejuta budaya, tetapi juga sebagai surga kuliner khas yang kaya rasa.
sayangnya, seiring berjalannya waktu, beberapa kuliner khas palembang mulai sulit ditemukan.
kehilangan kuliner khas palembang ini bukan hanya sekadar kehilangan makanan, tetapi juga identitas budaya yang melekat pada masyarakat palembang.
baca juga:nikmati kelezatan mie aceh cut loet di lubuk linggau: kuliner khas aceh dengan harga terjangkau
baca juga: kuliner lubuk linggau : es doger berkah gunakan racikan khas cirebon yang menggugah selera
1. pindang tulang, pedas-asam yang menggugah selera
pindang tulang menjadi ikon rasa palembang dengan kuah pedas-asam yang segar.
hidangan ini kerap hadir dalam acara keluarga, memberikan kenikmatan tak terlupakan saat disantap bersama nasi hangat.
namun, belakangan pindang tulang jarang terlihat di meja makan masyarakat.
baca juga:keren, cakupan jkn kota palembang tembus 100 persen, bpjs kesehatan berikan apresiasi
baca juga:jelang nataru 2024-2025, begini kesiap siagaan kai divre iii palembang 
restoran pun kini lebih sering menyajikan pindang ikan daripada pindang tulang.
2. kue delapan jam, simbol kesabaran dan kenikmatan
kue delapan jam adalah lambang tradisi palembang, sering dibuat untuk hajatan besar.
proses memasaknya yang panjang menghasilkan rasa legit dengan tekstur lembut yang khas.
baca juga:baznas mura moa dengan uin raden patah palembang, ini tujuannya
baca juga:ingat insiden penganiayaan di rawas ilir saat pilkada, satu orang pelaku berhasil ditangkap di palembang 
namun, makin sedikit orang yang melestarikan tradisi membuat kue ini karena tergeser oleh kue modern yang lebih praktis.
3. laksan dan burgo, kuliner sarat kenangan
laksan dan burgo selalu membawa nostalgia sarapan khas palembang.
kuah santan gurih dengan rasa pedas menjadi paduan sempurna untuk memulai hari.
baca juga:keren, cakupan jkn kota palembang tembus 100 persen, bpjs kesehatan berikan apresiasi
baca juga:5 kota tertua di pulau sumatera yang memiliki warisan sejarah panjang nusantara, palembang jadi no 1 
sayangnya, generasi muda kini lebih memilih makanan cepat saji, menjadikan kedua kuliner ini semakin jarang terlihat.
4. lempah kuning, hidangan klasik yang mulai langka
lempah kuning adalah olahan ikan dengan kuah asam pedas yang menyegarkan.
dulu, lempah kuning menjadi andalan makan siang keluarga.
kini, semakin sedikit restoran yang menawarkan menu ini, membuatnya sulit dijumpai.
baca juga:tingkatkan pelayanan kulitas ruas tol kayuagung - palembang ditingkatkan
baca juga:terungkap! kantor ledeng palembang usai ditemukan jejak sejarah prasasti pendiriannya
5. kwetiau siram, cita rasa unik dari palembang
kwetiau siram khas palembang memiliki kuah kental dengan campuran daging dan udang yang menggoda selera.
namun, makanan ini mulai tergeser oleh tren kuliner modern yang lebih populer di kalangan anak muda.
melestarikan identitas kuliner palembang
kuliner khas palembang bukan hanya soal rasa, tetapi juga cerita dan warisan budaya.
baca juga:kuliner lubuk linggau : es oyen gerai berkah, porsi melimpah cuma rp 5.000
untuk menjaga keberadaannya, masyarakat dapat mengadakan festival kuliner tradisional, mendukung usaha kecil yang menjual makanan khas, dan mengajarkan generasi muda untuk mencintai serta melestarikan makanan tradisional.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, KAMIS, 12 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan