Sahang Semakin Populer Selain Sebagai Rempah dengan 5 Manfaat yang Baik Bagi Tubuh

Reporter: DHAKA R PUTRA |

Editor: DHAKA R PUTRA |

Kamis , 13 Feb 2025 - 19:00

Sahang mampu menghilangkan depresi dan rasa sedih-screenshot-TIM

sahang semakin populer selain sebagai rempah dengan 5 manfaat yang baik bagi tubuh                            koranlinggaupos.id - sahang, merica atau lada jenis rempah paling populer di indonesia yang dijadikan sebagai bumbu penyedap masakan yang rasanya menjadia nikmat.
sahang dengan sensasi rasa kuat dan pedas menjadi salah satu rempah digunakan dalam masakan khas indonesia mulai dari  rendang, gulai dan sebagainya.
sebagian orang  selama ini hanya mengetahui sahang terdiri dari dua jenis saja ada sahang putih dan hitam.
padahal sahang ada beragam sahang yang masing-masing mempunyai berbagai khasiat yang berbeda-beda.
baca juga:meski jadi bumbu penyedap makanan, ternyata ini 5 efek samping jika konsumsi sahang berlebihan
baca juga:serupa tapi tak sama, ini perbedaan sahang dan ketumbar jangan salah
jenis sahang yang populer di indonesia 
baca juga:nyesal baru tahu, susu dicampur sahang bermanfaat buat alat vital makin luar biasa
baca juga:sering salah kira, ternyata ini 5 perbedaan sahang dan ketumbar yang hampir mirip
berikut ini, ada 4 jenis sahang yang paling populer di indonesia yang perlu kamu ketahui, yakni diantara lain :
1. sahang hitam.
sahang hitam cukup populer di indonesia karena bahan rempah  ini biasanya sering ditambahkan pada proses akhir memasak atau untuk membuat bumbu marinasi.
penambahan sahang hitam di masakan ini ternyata dapat memberikan cita rasa yang sedikit pedas.
baca juga:meski jadi bumbu penyedap makanan, ternyata ini 5 efek samping jika konsumsi sahang berlebihan
baca juga:bukan cuma sekedar rempah, inilah 7 manfaat sahang bagi kesehatan yang sayang untuk dilewatkan
sedangkan dari segi aroma hidangannya pun menjadi lebih harum dan sedap.
sahang hitam ini jadi mempunyai cita rasa pedas yang cukup kuat, apalagi pada sahang atau lada hitam yang baru digiling.
2. sahang putih.
berbeda dari sahang hitam, sahang putih telah dibuat dengan menggunakan sahang yang sudah masak, akan tetapi proses pengolahannya justru jauh lebih sulit dan panjang dari pada sahang hitam umumnya.
baca juga:kuliner musi rawas : sate padang pariaman hendry, kaya rasa bumbu rempah istimewa
baca juga:sering jadi bumbu masakan, begini 5 cara sederhana menanam pohon sahang agar tumbuh subur
agar bisa menperoleh sahang putih yang layak untuk dikonsumsi, buah yang sudah masak harus disimpan dan direndam terlebih dahulu selama 1-2 minggu.
proses ini dilakukan agar bisa membuat selaput pada sahang jadi lebih lunak, sehingga kulitnya akan mengelupas dengan mudah.
jika sudah mengelupas, proses selanjutnya yang harus dilakukan yaitu proses pengeringan untuk mendapatkan sahang putih yang bersih.
 
3. sahang hijau.
baca juga:resep soto ayam kudus 3 porsi, gurih rempahnya bikin nagih
baca juga:ternyata ini 7 manfaat sahang untuk kecantikan kulit dan rambut, ampuh cegah jerawat hingga kebotakan
sama seperti sahang hitam, sahang hijau ini juga dibuat menggunakan jenis sahang yang masih mentah, yang kemudian sahang segar tersebut diawetkan dengan cara direndam di dalam air garam ataupun cuka.
berkat penggunaan bahan baku yang masih mentah, sahang hijau ini memiliki cita rasa pedas yang rendah, tapi sensasi segarnya akan lebih terasa.
meski begitu, masyarakat indonesia pun kini jarang menggunakan sahang hijau karena biasanya sahang hijau ini sering digunakan dalam membuat masakan prancis, seperti saus steak klasik.
4. sahang merah.
selain beberapa jenis sahang di atas, ada juga jenis sahang merah yang biasanya digunakan sebagai bumbu masakan.
baca juga:hilangkan jerawat membandel dengan masker sahang, yuk simak 6 langkahnya berikut ini
baca juga:bukan cuma sekedar rempah, inilah 7 manfaat sahang bagi kesehatan yang sayang untuk dilewatkan
adapun proses pengolahan dari sahang merah ini diketahui sama dengan sahang hijau yaitu hanya direndam air garam atau cuka.
tetapi yang membedakan adalah butiran sahang yang digunakan, dimana jika sahang hijau memakai sahang mentah, sedangkan sahang merah justru sebaliknya.
sementara itu, sahang merah diketahui memiliki cita rasa pedas dan aroma yang lebih kuat jika dibandingkan dengan sahang hijau.
namun sayangnya pada produksi sahang merah ini hanya bisa dilakukan di kerala atau india bagian selatan saja.
baca juga:bukan cuma sekedar rempah, inilah 7 manfaat sahang bagi kesehatan yang sayang untuk dilewatkan
baca juga:kreasi menu sarapan pagi, resep bakmi jawa dengan kuah rempah yang menggoda
manfaat sahang 
sahang dapat membantu mencegah kanker karena sahang hitam  mengandung vitamin c, vitamin a, flavonoid, dan karoten.
serta anti oksidan yang membantu menghilangkan radikal bebas berbahaya dan melindungi tubuh dari kanker dan penyakit.
sahang hitam dapat membantu menurunkan berat badan karena sahang hitam dapat membantu asimilasi yang tepat (dalam mengekstraksi semua nutrisi) makanan.
sifat karminatif sahang yaitu zat yang dapat mencegah pembentukan gas.
sahang hitam dapat meringankan ketidaknyamanan yang disebabkan karena perut kembung dan nyeri atau dikenal dengan kolik.
ketika sahang hancur dan ditambahkan ke dalam scrub wajah dapat membantu untuk mengelupaskan kulit mati, merangsang sirkulasi dan membantu memberikan lebih banyak oksigen dan nutrisi pada kulit.
sifat antibakteri dan anti inflamasi akan membantu dan menjaga kulit dari infeksi seperti jerawat.
sahang hitam dapat membersihkan hidung yang tersumbat dan mengurangi batuk karena sifat antibakteri pada sahang hitam adalah obat alami yang efektif untuk menyembuhkan pilek dan batuk.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, RABU, 19 FEBRUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan