Mari Mengenal Apa Sih Dessert Itu?

Cold dessert (hidangan penutup dingin) yang disajikan dalam keadaan dingin. Cocok dinikmati saat sedang quality time dan family time.

BACA JUGA:Mahfud MD jadi Cawapres Ganjar

Berikut contoh cold dessert antara lain, Ice cream, fruit, cake, choux paste dan pudding.

a) Ice cream

Siapa yang gak suka dengan makanan satu ini, apalagi ketika mendengar kata ice cream, pasti kita membayangkan, betapa yummy…. nya. Dingin dan segar dengan berbagai varian rasa yang bikin orang yang mengkonsumsinya ketagihan. Sebelum disajikan, ice cream disimpan terlebih dahulu di dalam freezer (lemari pendingin) untuk mempertahankan tekstur agar tidak mencair dan juga rasa dari ice cream itu sendiri.

b) Fruits (buah-buahan)

Kita pasti suka dengan buah, selain rasanya yang manis, wangi khas buah, warna dan tekstur yang menarik. Buah yang dapat digunakan sebagai dessert, seperti semangka, manga, kiwi, melon, jeruk, strawberry dan lain-lain. Buah-buahan yang disajikan sebagai dessert dalam bentuk buah yangn telah diiris (fruit slice) dan di tata rapi atau buah olahan seperti, punch, juice dan fruit cocktail.

c) Cake

Cake atau kue adalah hidangan dasar yang memiliki keindahan bentuk dan cita rasa khas tersendiri. Pastinya kue memilii kandungan nutrisi gizi yang baik untuk kesehatan tubuh jika dikonsumsi secukupnya.  Kue bisa juga divariasikan dengan menambahkan susu atau cream diatasnya.

BACA JUGA:Inggris bungkam Italia, Ukraina atasi Malta, Denmark susah payah atasi San Marino

d) Choux paste (kue sus)

Kue ini berbentuk bundar dengan rongga berisi fla, custard, atau daging. Diolah dari adonan cair dan dibentuk dengan bantuan spuit kemudian dioven dengan suhu tinggi sehingga menimbulkan rongga yang digunakan untuk memberikan filling (isian) di dalamnya.

Filling pada choux paste tersebut berupa pastry cream, vla atau butter cream. Menggunakan Pastry cream dengan menambahkan potongan buah sebagai pelengkap ataupun garnish. Kemudian, disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku susu yang dapat menjadikan kue ini cepat basi.

e) Pudding

Pudding merupakan makanan yang terbuat dari agar-agar, telur dan tepung. Diolah dengan cara direbus, dikukus ataupun dipanggang.