Seblak, Makanan Khas Bandung yang Semakin Mendunia

KORANLINGGAUPOS.ID – Seblak, kuliner khas Kota Bandung yang identik dengan cita rasa pedas dan gurih, kini semakin digemari tidak hanya di Indonesia tetapi juga mulai dilirik oleh pecinta kuliner mancanegara. 

Hidangan berbahan dasar kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu rempah khas ini terus berkembang dalam variasi dan penyajiannya.

Awalnya, seblak dikenal sebagai jajanan sederhana di kampung-kampung Bandung. Namun dalam beberapa tahun terakhir, seblak telah berevolusi menjadi sajian kekinian yang hadir di berbagai restoran dan kafe dengan tampilan yang lebih modern. 

Beragam pilihan topping seperti ceker ayam, bakso, makaroni, sosis, hingga seafood menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmatnya.

BACA JUGA:Kuliner Lubuk Linggau : Seblak Prasmanan Ngangenin, Pedas Menggoda Bikin Ketagihan

BACA JUGA:Kuliner Lubuk Linggau : Seblak Yuk Ne Toppingnya Rp 1.000-an

Seblak dulu hanya ramai di kalangan anak-anak muda Bandung. Sekarang, di daerah lain seperti Lubuk Linggau, Palembang, Jakarta, mampu menghadirkan makanan yang khas ini dan diserbu oleh warga setempatnya.

Kunci kelezatan seblak terletak pada racikan bumbu kencur yang khas serta tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma rempah yang kuat menjadikan seblak berbeda dari makanan pedas lainnya.

Tak hanya digemari secara lokal, seblak kini mulai dipromosikan melalui berbagai media sosial oleh para food vlogger dan influencer kuliner. Video tutorial memasak seblak juga marak di YouTube dan TikTok, membuat makanan ini semakin dikenal luas.

Harga yang ditawarkan pada satu buah porsi seblak masih relatif bersahabat yakni berkisar Rp10 ribu hingga pilihan ribu tergantung banyaknya toping yang dipilih. 

Penikmatnya biasanya mulai dari remaja hingga dewasa, rasa pedas yang khas membuat pecinta kuliner semakin tertarik untuk mencoba secara berkala.

Dengan kreativitas para pelaku usaha kuliner serta dukungan promosi digital, seblak berpeluang besar menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia yang mendunia. Bagi pecinta makanan pedas, seblak adalah sajian yang wajib dicoba.