Es Kacang Merah, Minuman Legendaris yang Tetap Digemari di Lubuk Linggau

KORANLINGGAUPOS.ID - Usaha kuliner es kacang merah kini semakin menggeliat. Minuman dingin yang menyegarkan dan kaya rasa ini mulai digemari berbagai kalangan, dari anak muda hingga orang tua, sehingga membuka peluang usaha baru bagi pelaku UMKM di bidang kuliner.

ES kacang merah sampai saat ini masih tetap mempertahankan eksistensinya sebagai salah satu kuliner tradisional yang digemari berbagai kalangan.

Es kacang merah terdiri dari kacang merah yang direbus hingga empuk, disajikan bersama es serut, susu kental manis. Kombinasi rasa manis dan gurihnya membuat minuman ini cocok dikonsumsi saat cuaca panas.

Salah satu UMKM di Lubuk Linggau yang menjual es kacang merah ini adalah Es Kacang Merah Monia yang berjualan di Jalan Yos Sudarso Kelurahan Watervang, Kecamatan Lubuk Linggau Timur I. Ia berjualan tepat di depan Kantor Dinas Pekerjaan Umum Pengairan dan berjualan mulai dari jam 12 siang hingga setengah 6 sore.

BACA JUGA:Soal Bantuan UMKM Rp 2 Juta Ini Penjelasan Dinas Koperasi dan UMKM Lubuk Linggau

BACA JUGA:Ada 8.400 UMKM di Lubuk Linggau, Sementara 1.000 UMKM Dibantu Rp 2 Juta

Harga yang dijual sangat bersahabat hanya Rp10 ribu.

Sandri karyawan Es Kacang Merah Monia mengaku baru bejualan 9 hari di Lubuk Linggau.

“Kita asalnya dari Jambi di Lubuk Linggau baru 9 hari,” ujarnya.

Dalam sehari ia mengaku dapat menghabiskan 2 kilogram kacang merah atau dapat terjual 35 cup es kacang merah.

“Munuman ini tidak pernah kehilangan peminat. Meski sekarang banyak minuman baru bermunculan, pelanggan saya tetap datang mencari es kacang merah. Rasanya bikin nostalgia,” ujarnya.

BACA JUGA:Pengajuan KUR BRI 2025 Rp6 Juta - Rp10 Juta Buat Ibu Rumah Tangga UMKM

BACA JUGA:Wow, Setiap UMKM di Lubuk Linggau akan Dapat Bantuan Rp 2 Juta

Kunci kenikmatan es kacang merah menurutnya, terletak pada pemilihan bahan berkualitas, terutama kacang merah yang empuk dan tidak bau. Ia juga menjaga keseimbangan rasa antara manisnya susu kental manis dan kacang merah agar tidak terlalu dominan.

Dengan bahan sederhana dan rasa yang khas, es kacang merah membuktikan bahwa kuliner lokal masih memiliki tempat di hati masyarakat. Bagi yang ingin memulai usaha dengan modal terjangkau, es kacang merah bisa menjadi pilihan yang menjanjikan.