Laris Banget, Cireng Seribuan Bikinan Pak De di Taba Jemekeh Lubuklinggau

Pedagang cireng, Pak De mengatakan, harga cireng yang dijual sangat terjangkau hanya Rp 1.000,- an.

“Selain cireng, di sini juga menjual cimol,” ungkapnya kepada KORANLINGGAUPOS.ID.

Kamu dapat membeli cireng dan cimol setiap hari karena cireng Pak De bukan setiap hari mulai pukul 14.00-01.00 WIB.

Adapun cireng yang dijual yaitu cireng isi ayam yang menbuat rasanya semakin nikmat.

“Cireng ini isi ayam, ayamnya sudah kita masak dulu dan kasih bumbu tumis biar rasanya makin enak,” ujarnya.

BACA JUGA:Bulan Ramadan Bentar Lagi Tiba, Inilah 5 Menu Takjil Buka Puasa Ramadan Beserta Resepnya

Berikut bahan membuat cireng antara lain, 250 gram tepung kanji, 125 gran tepung terigu protein, 250 ml air hangat, 1 sdt garam, 2 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt lada bubuk.

Bumbu yang dihaluskan antara lain, 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 buah cabe keriting merah, 6 buah cabe rawit merah.

Bahan isian yang ditumis antara lain, 250 gram dada ayam, 2 lembar daun salam, 1 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir, 1 sdm kecap manis, 2 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt lada bubuk, air secukupnya.

Cara membuat, suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, dan cabe rawit merah yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan air, garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan daging ayam yang sudah disuwir ke dalam wajan, lalu tambahkan kecap manis. Koreksi rasa, lalu tumis sampai air menyusut.

BACA JUGA:15 Makanan Yang Tidak Baik Untuk Dikonsumsi Bersamaan

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk. Kemudian tambahkan air hangat secara bertahap hingga adonan menjadi cukup kalis.

Bulatkan sesuai selera menjadi beberapa bagian. Pipihkan adonan, jangan terlalu tipis namun juga jangan terlalu tebal. 

Masukkan adonan cireng kedalam cetakan pastel. Kemudian masukkan bahan isian yang sudah ditumis sebelumnya.