RESEP IKAN SAUCE LADA HITAM

Reporter: DHAKA R PUTRA |

Editor: DHAKA R PUTRA |

Senin , 01 Apr 2024 - 21:28

Ikan Lada Hitam salah satu menu yang cocok untuk berbuka puasa.-Foto : Dokumen FamVida Hotel -

resep ikan sauce lada hitam                            koranlinggaupos.id - bahan:
2000 gr ikan patin fillet
75 gr bawang putih
25 gr jahe
15 gr cuka
1 pcs telor ayam
150 gr tepung tapioka
35 gr bumbu dewa
baca juga:berikut 4 resep masakan awet muda yang perlu dikonsumsi
cara membuat:
 1. haluskan bawang putih dan jahe,  
 2. marinasi ikan dgn bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan cuka, bumbu dewa  dan telur, 
 3. masukan ikan sedikit demi sedikit ikan kedalam tepung tapioka lalu digoreng hingga kuning  keemasan,
 
sauce lada hitam
bahan:
50 gr lada hitam, giling kasar 
50 gr margarine
600 gr sauce tomat
200 gr sauce tiram
50 gr kecap inggris
15 gr maggie seasoning
100 gr gula pasir
25 gr msg
45 gr bawang putih, choped, 
25 gr bawang merah, choped, 
22 gr bumbu dewa 
800 ml air 
baca juga:resep buat dimsum ayam anti gagal
cara membuat:
1. goreng bawang merah dan bawang putih cincang hingga kuning keemasan, tiriskan
2. sangrai lada hitam dengan api kecil sekitar 1 menit, angkat, dan giling kasar,
3. campur semua sisa bahan, didihkan
4. setelah mendidih, kecilkan api/ simmer, masukan lada hitam dan bawang merah dan bawang putih goreng, check rasa, angkat, dinginkan, simpan dichiller,
 
pelengkap :
paprika merah, potong kotak
paprika hijau, potong kotak
bawang bombay, potong kotak
wortel, potong bulat tipis
baca juga:resep nasi kabsah ayam
cara membuat ikan lada hitam
1. tumis bahan pelengkap hingga wangi, masukan sauce lada hitam sesuai dengan kebutuhan, 
2. masukan ikan goreng, aduk rata, angkat sajikan (*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, SELASA, 2 APRIL 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan