Sensasi Lontong Pindang Daging Rempah di Hari Raya Idul Fitri, Bisa Dicoba ini Resepnya

Reporter: DHAKA R PUTRA |

Editor: DHAKA R PUTRA |

Rabu , 10 Apr 2024 - 09:26

Resep dan sensasi Pindang daging rempah lontong daun--Tangkapan Layar

- 2 liter air

- 100 g bawang merah, iris

- 40 g bawang putih, iris

- 45 g cabe hijau, iris

- 200 g cabe merah, iris memanjang

- 90 g kecap manis

- 30 g serai

- 2 lembar daun salam

- 55 g lengkuas, memarkan

- 45 g kaldu sapi bubuk

- 2 g merica bubuk

- 1 sdm garam

sensasi lontong pindang daging rempah di hari raya idul fitri, bisa dicoba ini resepnya                            koranlinggaupos.id - lontong telah menjadi kebiasaan dan menjadi hidangan saat hari raya idul fitri tetapi tidak hanya pada momen hari raya tapi momen tertentu dan kapan pun.
rasa yang enak dan pulen, lontong menjadi menu utama pada hari raya idul fitri pengganti nasi.
lalu bagaimana dengan lontong dimakan berbarengan dengan pindang tulang? tentunya sebagian orang belum mencoba.
begini resep lontong yang cocok dengan pindang daging yang bisa menggugah selera makan di hari raya idul fitri.
baca juga:resep lontong sayur yang enak dan gurih, cocok jadi menu sarapan pagi di hari lebaran
ini resep lontong daun dengan tambhan kuah pindang daging rempah :
lontong daun
- 500 gram beras
- air secukupnya untuk merebus
baca juga:resep semur daging sapi yang enak dan mudah dibuat, cocok jadi hidangan spesial di hari raya idul fitri 2024
- daun pisang secukupnya
- lidi/tusuk gigi secukupnya
cara membuat lontong daun :
potong daun pisang sekitar 20 cm atau sesuai selera untuk membungkus lontong.
baca juga:resep rendang daging khas padang yang cocok disantap bersama keluarga di hari lebaran
cuci bersih daun pisang hingga bersih, lalu lap hingga kering.
gulung daun pisang satu persatu hingga membentuk silinder dengan diameter 3 cm dan tusuk salah satu bagian ujungnya dengan lidi.
selanjutnya, cuci bersih beras hingga bersih.
isi bungkus lontong dengan beras sebanyak setengah bagian, lalu tusuk satu ujungnya lagi dengan lidi.
baca juga:lakukan 5 tips ini agar make up awet seharian saat lebaran
setelah itu, siapkan panci besar dan masukkan lontong yang dibungkus ke dalam panci disusun dengan berdiri.
tuang air hingga semua lontong terendam.
rebus lontong hingga matang sempurna selama 2 jam.
setelah 2 jam, matikan kompor dan angkat lontong dari dalam panci dan tiriskan.
baca juga:resep ayam goreng bawang
lontong siap disajikan untuk berbagai jenis olahan makanan.
sedangkan pindang yang cocok dengan lontong, begini cara membuat pindangnya. resep pindang lontong yang cocok dimakan dengan pindang.
bahan-bahan pindang daging rempah :
- 1 kg daging brisket australia/daging pipi sapi, potong kasar
baca juga:resep bolu pisang kukus manis dan legit, kudapan sederhana untuk lebaran
- 2 liter air
- 100 g bawang merah, iris
- 40 g bawang putih, iris
- 45 g cabe hijau, iris
baca juga:resep pudding black forest ala rumahan, manis cokelatnya bikin ketagihan!
- 200 g cabe merah, iris memanjang
- 90 g kecap manis
- 30 g serai
- 2 lembar daun salam
baca juga:resep sederhana bolu karamel manis, kenyal dan bersarang yang pas jadi kudapan di hari lebaran
- 55 g lengkuas, memarkan
- 45 g kaldu sapi bubuk
- 2 g merica bubuk
- 1 sdm garam
baca juga:resep buat dimsum ayam anti gagal
- 125 g tomat merah, potong-potong
- 60 g tomat hijau, potong kasar
- 15 g asam jawa, larutkan dengan air
cara buat pindang daging rmpah :
baca juga:resep telur gabus keju gurih dan renyah, jadi cemilan praktis di hari raya idul fitri 2024
pertama didihkan air secukupnya dalam panci. masukkan potongan daging sapi.
lalu tumis bawang merah, bawang putih, serai dan lengkuas, daun salam dan cabe hingga layu dan harum. angkat.
dan masukkan ke dalam rebusan daging.
kemudiantambahkan kecap manis, kaldu, garam dan merica. masak hingga daging lunak, angkat daging sapi, didihkan kaldunya.
baca juga:berikut 4 resep masakan awet muda yang perlu dikonsumsi
dan terakhir tambahkan air asam jawa, tomat merah dan hijau. jika suka bisa ditambahkan cabe rawit merah.
siap disajikan pindang dengan kuahnya dan lontong rasakan sensai lontonng dengan pindang daging rempah yang liar biasa. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, SENIN, 23 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan