Resep Buat Sate Ayam Lezat, Bahan Sederhana Rasa Istimewa

Reporter: HIKMAH |

Editor: SULIS |

Rabu , 10 Apr 2024 - 20:13

Sate ayam merupakan salah satu kuliner paling populer di Indonesia-Foto : Instagram @magetanuenak -

Inilah cara membuat sate ayam anti gagal yang harus kamu ketahui!

1. Pilih daging ayam yang tepat

Pilihlah ayam fillet yang segar dan berkualitas baik. Ingatlah untuk memilih ayam yang bebas dari lemak dan kulit berlebih.

Biasanya dada ayam sering menjadi pilihan untuk membuat sate karena teksturnya yang padat dan lembut.

2. Perhatikan teknik pemotongan

Potong daging ayam kotak-kotak kecil agar mudah ditusuk dan bumbu meresap dengan baik. Usahakan setiap potongan memiliki ukuran yang seragam untuk memastikan pemasakan merata. Potong lurus dada ayam menjadi potongan-potongan dengan lebar sekitar 1,5 cm hingga 3,5 cm.

3. Lakukan proses marinasi

Rendam ayam dalam campuran bumbu marinasi seperti kecap manis, minyak goreng, bawang putih, garam dan merica, minimal 30 menit atau lebih lama lagi jika memungkinkan. Dalam proses marinasi, daging akan menyerap bumbu sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih kaya.

4. Gunakan bumbu yang tepat

Selain bumbu marinasi, bumbu yang digunakan untuk melapisi sate ayam juga memegang peranan penting. Jangan lupa untuk meracik bumbu sesuai selera, seperti saus kacang yang kental atau kecap manis yang memberikan sentuhan manis dan gurih pada sate ayamnya.

5. Perhatikan waktu memasak

Menurut Arie Parikesit, pakar kuliner Tanah Air, pemanggangan sate tidak memakan waktu lama, hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk semua sisinya dan jika bumbu sudah meresap, satenya bisa dikeluarkan.(*)

resep buat sate ayam lezat, bahan sederhana rasa istimewa                            lubuklinggau, koranlinggaupos.id - sate ayam merupakan salah satu masakan paling populer di indonesia yang dipanggang di atas arang hingga menebarkan aroma yang sedap.
tekstur daging ayam yang empuk, kekentalan yang pas, dan warna yang tidak gosong menjadi kunci pembuatan sate ayam yang sempurna
membuat sate ayam memang agak ribet, apalagi pada bagian pemanggangannya, apalagi jika dilakukan di rumah.
namun kamu jangan khawatir, koranlinggaupos.id mengutip resep membuat sate anti gagal dari sasa.co.id. sebagai berikut ini:
baca juga:kiat jual sate di lubuklinggau biar laris ala pak yunus, salah satunya mangkal depan sekolahan 
bahan-bahan untuk membuat sate ayam empuk antara lain,500 gram ayam fillet potong dadu kecil, 20 tusuk sate rendam dalam air selama 30 menit, 2 lembar daun jeruk, iris tipis, 2 batang serai ambil bagian putihnya, memarkan.
2 lembar daun salam, 2 sendok makan minyak goreng, 2 sendok makan kecap manis, 2 sendok makan air jeruk nipis, 1 sendok makan gula merah sisir, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh sasa kaldu ayam
sementara, siapkan juga bumbu halus antara lain, 6 siung bawang putih, 4 buah kemiri, 1 sendok teh ketumbar, 1 sendok teh jinten, 1/2 sendok teh merica bubuk.
cara membuat sate ayam klasik: pertama, tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan daun jeruk, serai dan daun salam, aduk rata.
baca juga:menyambut hari imlek, inilah 3 resep sate babi yang enak dan memiliki tekstur yang lembut!
masukkan ayam cincang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
kemudian tambahkan gula merah, garam, kecap kaldu ayam, kecap manis dan air jeruk nipis, aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap dan ayam benar-benar matang.
lalu, ayam ditusukkan pada tusuk sate yang sebelumnya sudah direndam air, lalu panggang di atas bara api panas hingga kecoklatan, sesekali olesi dengan bumbu sate.
terakhir, sajikan sate ayam klasik yang lezat dengan saus kacang atau kecap.
baca juga:10 rahasia resep kelezatan sate taichan yang menggoda lidah,yuk simak disini
inilah cara membuat sate ayam anti gagal yang harus kamu ketahui!
1. pilih daging ayam yang tepat
pilihlah ayam fillet yang segar dan berkualitas baik. ingatlah untuk memilih ayam yang bebas dari lemak dan kulit berlebih.
biasanya dada ayam sering menjadi pilihan untuk membuat sate karena teksturnya yang padat dan lembut.
baca juga:inilah asal usul sate ayam madura yang ditemukan pada abad ke 19 dan cara membuatnya! yuk simak
2. perhatikan teknik pemotongan
potong daging ayam kotak-kotak kecil agar mudah ditusuk dan bumbu meresap dengan baik. usahakan setiap potongan memiliki ukuran yang seragam untuk memastikan pemasakan merata. potong lurus dada ayam menjadi potongan-potongan dengan lebar sekitar 1,5 cm hingga 3,5 cm. 
3. lakukan proses marinasi
rendam ayam dalam campuran bumbu marinasi seperti kecap manis, minyak goreng, bawang putih, garam dan merica, minimal 30 menit atau lebih lama lagi jika memungkinkan. dalam proses marinasi, daging akan menyerap bumbu sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih kaya. 
baca juga:resep dan cara membuat sate padang dirumah, dijamin enak dan anti ribet
4. gunakan bumbu yang tepat
selain bumbu marinasi, bumbu yang digunakan untuk melapisi sate ayam juga memegang peranan penting. jangan lupa untuk meracik bumbu sesuai selera, seperti saus kacang yang kental atau kecap manis yang memberikan sentuhan manis dan gurih pada sate ayamnya. 
5. perhatikan waktu memasak
menurut arie parikesit, pakar kuliner tanah air, pemanggangan sate tidak memakan waktu lama, hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk semua sisinya dan jika bumbu sudah meresap, satenya bisa dikeluarkan.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, KAMIS, 11 APRIL 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan