Resep Sambal Goreng Krecek, Kuliner Khas Jogja Yang Cocok Disantap Bersama Gudeg

Reporter: Kesti Indah Pratiwi |

Editor: Kesti Indah Pratiwi |

Jumat , 19 Apr 2024 - 16:04

Resep sambal goreng krecek khas Jogja.-Ilustrasi-Tangkapan Layar

· 2 cm lengkuas (geprek)

· 50 gram kacang tolo

· 10 buah cabe rawit merah

· 500 ml santan segar

· 250 ml santan kental

Bahan untuk bumbu halus :

· 5 buah cabe merah besar

· 5 buah cabe rawit merah

· 5 butir bawang merah

· 3 siung bawang putih

· 1 potong terasi (opsional)

· 10 gram gula merah

resep sambal goreng krecek, kuliner khas jogja yang cocok disantap bersama gudeg                            koranlinggaupos.id - bagi anda penggemar kuliner khas jogja tentunya sudah tidak asing lagi bukan dengan menu sambal goreng krecek yang kerap menjadi teman makan gudeg ini.
menu sambal goreng krecek sendiri menjadi salah satu pilihan menu paling favorit yang bisa anda nikmati ketika sedang berkunjung ke kota jogja lho.
sensasi rasanya yang pedas, gurih, asin dan manis membuat sambal goreng krecek ini sangat pas  dan nikmat ketika disantap bersama manisnya gudeg khas jogja.
sementara itu, agar dapat menikmati kelezatan dari menu sambal goreng krecek ini, anda kini tidak perlu jauh-jauh harus datang ke kota jogja karena anda bisa membuat resep kuliner khas jogja ini di rumah.
baca juga:resep gudeg legend, kuliner manis khas jogja yang selalu istimewa
bahan dan cara membuat resep sambal goreng krecek ini juga sangat gampang dan sederhana sehingga anda tak akan kesulitan untuk memcoba membuatnya sendiri di rumah.
berikut ini cara memasak resep sambal goreng krecek khas jogja.
bahan-bahan :
·         150 gram krecek goreng
baca juga:resep nasi uduk ala rumahan, jadi inspirasi menu sarapan di pagi hari
·         2 buah tahu berukuran sedang
·         4 sdm minyak goreng
·         2 buah cabai merah besar (buang isi dan iris tipis)
·         3 lembar daun salam
baca juga:kriuk di luar lembut di dalam, resep bakwan jagung super renyah dan gurih
·         2 cm lengkuas (geprek)
·         50 gram kacang tolo
·         10 buah cabe rawit merah
·         500 ml santan segar
baca juga:cocok jadi cemilan keluarga, ini resep cireng bumbu rujak yang gampang dibuat
·         250 ml santan kental
bahan untuk bumbu halus :
·         5 buah cabe merah besar
·         5 buah cabe rawit merah
baca juga:resep sup ayam kuah kaldu bening yang enak untuk menu masakan sehari-hari
·         5 butir bawang merah
·         3 siung bawang putih
·         1 potong terasi (opsional)
·         10 gram gula merah
baca juga:jadi menu sehari-hari di rumah, resep tongseng ayam tanpa santan yang gampang dibuat
·         2 sdt garam
cara memasak resep sambal goreng krecek khas jogja adalah sebagai berikut :
1. siapkan minyak goreng, kemudian potong tahu menjadi dadu lalu goreng potongan tahu tersebut hingga matang merata.
2. jika tahu sudah matang, angkat dan tiriskan lalu sisihkan dahulu.
baca juga:gurih kuahnya bikin ketagihan, ini resep rawon daging dengan bumbu rempah yang melimpah
3. haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender atau jika tidak ada boleh menggunakan ulekan yang manual.
4. setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum, jika dirasa sudah harum, angkat bumbu tersebut dan masukkan ke dalam panci.
5. tambahkan daun salam, lengkuas, dan santan segar ke dalam panci kemudian masak sampai mendidih.
6. jika santan yang sudah diberikan bumbu tadi mendidih, masukkan krecek, kacang tolo, tahu goreng kemudian masak diatas api sedang.
baca juga:sensasi lontong pindang daging rempah di hari raya idul fitri, bisa dicoba ini resepnya
7. jangan lupa untuk menambahkan santan kental dan cabe rawit merah.
8. setelah itu, aduk semua bahan tadi hingga bumbu meresap sempurna.
9. koreksi rasa, jika sudah pas dan matang, angkat dan sajikan sambal goreng krecek ke dalam piring saji.
10. sambal goreng krecek siap untuk disajikan.
baca juga:resep buat sate ayam lezat, bahan sederhana rasa istimewa
nah, itulah tadi cara memasak resep sambal goreng krecek khas jogja yang bisa anda coba sendiri di rumah sebagai menu sehari-hari.
jika tidak ada gudeg, anda bisa mengganti menu lain untuk menjadi pendamping saat menyantap sambal goreng krecek ini. selamat mencoba ya.
terus simak koranlinggaupos.id yang akan menyajikan informasi menarik bagi pembaca setia.
atau bisa ikuti juga melalui saluran whatsapp klik link ini dan pesan siar whatsapp di link ini.
baca juga:resep ceker ayam pedas lezat menggugah selera
dan bisa ikuti telegram di link ini
semoga apa yang sudah disampaikan baik berita maupun artikel ini dapat bermanfaat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, JUMAT, 22 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan