KORANLINGGAUPOS.ID - Rasa jagung yang manis gurih dipadukan dengan campuran tepung yang gurih membuat tak jarang masyarakat menjadikan bakwan jagung sebagai lauknya.
Salah satu jenis gorengan makanan populer di Indonesia yang banyak diminati adalah bakwan jagung.
Ternyata banyak juga yang menyebut bakwan jagung dengan perkedel jagung.
Namun cara membuat bakwan jagung yang mudah dan rasanya yang nikmat menjadi alasan bakwan jagung paling banyak dicari.
BACA JUGA: 8 Cara Membuat Spaghetti Carbonara Makanan Populer Khas Italia
Bahan untuk membuat bakwan jagung renyah tentunya adalah jagung yang dicampur tepung terigu dan bahan lainnya, lalu digoreng hingga matang. Namun bagi sebagian orang, membuat bakwan jagung yang enak dan gurih terasa sulit, apalagi menjaga kerenyahannya.
Bahan-bahan antara lain, 2 buah jagung manis, 100 gr tepung beras, 80 gr tepung terigu, 15 gr tepung maizena, 1 sdt ketumbar, 1 sdm garam, ½ sdt merica, ½ sdt kaldu bubuk, 1 sdm gula pasir, 2 daun bawang, 50 ml air, minyak untuk menggoreng
Sementara bumbu halus antara lain, 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih.
Cara memasak sebagai berikut, haluskan bahan bumbu. Dalam wadah, campurkan bumbu halus dan semua bahan lainnya, aduk rata lalu goreng hingga kecoklatan. Kemudian sajikan.
BACA JUGA:6 Rekomendasi Makanan Korea Enak Yang Wajib Dicoba Untuk Menu Sarapan Pagi Saat Akhir Pekan
Tips membuat bakwan jagung renyah dan enak
1. Pilih jagung yang segar dan manis
Jagung muda memiliki rasa yang lebih manis dan kadar air yang lebih tinggi sehingga membuat bakwannya lebih renyah.
Jika memungkinkan, belilah jagung langsung dari petani atau pasar tradisional. Jangan lupa cuci jagung hingga bersih, lalu anda bisa memotong jagung sesuai ukuran yang anda suka.
BACA JUGA:5 Pilihan Makanan Yang Gak Bikin Perut Mules Cocok Jadi Menu Sarapan Pagi