3. Tradisi Mochitsuki.
Tradisi Mochitsuki yang berasal dari Jepang ini memang biasanya digelar pada 29 Desember, dimana tradisi ini bertujuan untuk perayaan tahun baru masyarakat Jepang yang dimana kue mochi ini selalu dijadikan sebagai makanan yang wajib ada ketika perayaan sedang dilaksanakan.
Akan tetapi, bukan hanya ketika malam tahun baru saja, tradisi Mochitsuki ini juga sering diadakan ketika waktu tertentu saat festival di Jepang.
Adapun sehari sebelum perayaan digelar, penduduk asli Jepang akan mengukus nasi selama 1 malam, lalu kemudian diletakkan di wadah tradisional dari kayu atau batu lalu ditumbuk dengan kayu secara bersamaan.
BACA JUGA:7 Varian Kue Mochi Paling Enak dan Populer di Jepang yang Patut Kamu Cobain
4. Teknik Pengolahan Kue Mochi.
Teknik pengolahan kue mochi ini terbilang sedikit rumit, biasanya masyarakat Jepang membuat kue mungil ini dengan cara beras yang sudah dimasak dengan bahan lainnya, kemudian diletakkan di wadah batu yang dinamakan dengan usu.
Setelah itu, bahan tersebut ditumbuk hingga teksturnya menjadi halus dan lengket, adapun teknik tradisional Jepang ini hingga kini masih sering ditemukan di restoran Jepang sehingga mampu menarik minat pengunjung.
5. Penyajian Kue Mochi.
BACA JUGA:Punya Stok Durian? Yuk Buat Resep Kue Mochi Durian yang Lezat dan Kenyal dengan 6 Cara Ini
Kue Mochi yang kita kenal biasanya seperti kue berbentuk bulat kenyal yang hanya diisi dengan kacang saja, akan tetapi di Jepang ternyata ada beragam jenis penyajian kue mochi, seperti dengan kecap asin Jepang, gula dan ditaburi bubuk kacang kedelai.
Selain disajikan sebagai sajian manis, kue mochi juga kerap dihidangkan menjadi campuran sup hangat di Jepang sehingga mereka tidak akan bosan untuk menyantapnya.
Terus simak KORANLINGGAUPOS.ID yang dapat memberikan beragam informasi terkini bagi para pembaca setia.
Atau bisa juga mengikuti saluran di WhatsApp dengan cara klik LINK INI dan pesan siar saluran WhatsApp di LINK INI.
BACA JUGA:Gampang Banget, Yuk Bikin Mochi Jepang 100% Bahan Lokal
Dan bisa mengikuti Telegram di LINK INI.