Masak hingga matang.
Gunakan pengocok balon untuk menghilangkan gumpalan.
Jika sudah matang dan tercampur rata, matikan api dan masukkan coklat compound yang telah dicincang.
Sebaiknya dicincang agar meleleh merata.
BACA JUGA:Serasa Ingin Dimakan, Ini 5 Brand Parfum Lokal Beraroma Kue Manis Cocok untuk Kamu Wanita Girly
Jika ada yang menggumpal bisa disaring atau menggunakan hand blender agar teksturnya terasa lebih enak.
Pindahkan ke mangkuk tahan panas.
Setelah dingin, tutupi permukaannya dengan bungkus plastik dan dinginkan di lemari es hingga mengeras.
Ini tidak akan memakan banyak waktu. Ini akan mengeras setelah dingin, dalam waktu sekitar 1 jam.
BACA JUGA:Pedagang Kue Basah di Pasar Inpres Lubuklinggau, Bisa Menjual 500 Kue Dalam Sehari
Adonan Mochi mudah dibuat.
Campur saja semua bahan jadi satu.
Namun untuk membuat Mochi, perhatikan kualitas tepung ketannya.
Jika tepungnya berbau apek, maka mochinya tidak akan terasa enak padahal sudah ditambahkan ekstrak agar harum.
BACA JUGA:Resep Kue Bolu Jadul Yang Manis dan Lembutnya Bikin Nostalgia
Bau apek mungkin terjadi karena penyimpanan yang tidak tepat atau tepung yang tidak terlalu segar.