Ubi ungu juga bermanfaat bagi kesehatan hati dan ginjal, terutama bagi mereka yang memiliki gangguan pada organ tersebut.
Kesehatan sistem pencernaan yang baik berkontribusi pada kesehatan organ-organ lainnya, termasuk hati dan ginjal.
3. Menjaga Keseimbangan Gula Darah
Meskipun ubi ungu memiliki kandungan gula alami dan termasuk dalam kategori indeks glikemik menengah.
BACA JUGA:Susu Jahe Kombinasi Minuman Kesehatan Hangat di Musim Dingin dengan Berbagai Manfaat
BACA JUGA:Banyak Belum Tahu Tanda Paru-paru dalam bermasalah, Ada Disini Masalahnya
Serat yang ada di dalamnya dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.
Begitu juga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
4. Mengurangi Risiko Kanker
Senyawa antioksidan dalam ubi ungu dapat membantu mencegah atau melawan kanker, termasuk kanker usus besar dan payudara.
BACA JUGA:Rebung Turunkan Risiko Penyakit Kronis, Rahasia Tunas Bambu yang Renyah
BACA JUGA:Lalapan dari Hutan Sumatera Jadi Menu Favorit, 7 Manfaat Kabau Disetiap Gigitannya
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa sel kanker yang diobati dengan ekstrak ubi ungu mengalami pertumbuhan yang lebih lambat.
Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk menjadikannya terapi kanker yang efektif.
5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Ubi ungu kaya akan vitamin A (beta-karoten) dan vitamin C, yang keduanya adalah antioksidan kuat.
BACA JUGA:Jangan Sepelekan Imunisasi dan Skrining ! Ini Pesan Menkes
BACA JUGA:dr Zaidul Akbar Bagikan Resep Kopi dengan Anjuran Rasulullah SAW
Meskipun semua jenis ubi mengandung vitamin A, kandungan pada ubi ungu jauh lebih tinggi.