MUSI RAWAS, KORANLINGGAUPOS.ID – Warga Dusun III Desa Karyadadi Kecamatan Purwodadi Kabupaten Musi Rawas(Mura) sukses kembangkan usaha pembuatan berbagai macam jenis keripik.
Bahkan saat ini sudah ada sekitar 6 macam jenis keripik yang diproduksinya, seperti keripik tempe, kripik pisang, keripik ubi dan kripik ubi talas dan banyak lagi yang lainnya.
Saat diwawancarai Triayem menjelaskan awal mulanya menekuni usaha pembuatan kripik, selain untuk meningkatkan ekonomi keluarga, dirinya memang suka dengan makanan ringan seperti keripik tempe.
Triayem mulai membuka usaha pembuatan keripik tempe ini sejak tahun 2020. Awalnya hanya membuat keripik tempe dikarenakan banyak permintaan dari konsumen yang menginginkan kripik jenis yang lainnya.
Maka dirinya memutuskan untuk membuat makanan ringan yang lainnya, seperti kripik pisang, kripik ubi balado, keripik ubi ungu dan terakhir juga ada basreng.
Bahkan di awal membuat keripik tempe Triayem sempat beberapa kali gagal seperti waktu itu membuat keripik tempe. "Karenakan belum ada alat pendinginnya maka kripiknya tempe tersebut di bagian tengahnya itu menjadi hitam, seperti gosong," katanya kepada KORANLINGGAUPOS. ID, 12 Januari 2025.
Untuk produk tempe yang telah dibuat dinamakan dengan kripik tempe Srikandi.
Sebelum membuka usaha ini Triayem sempat belajar dengan saudara, yang telah lebih dahulu membuka usaha pembuatan keripik.
Dari sana diajarkan caranya , setelah mempunyai ilmunya baru berani membuka usaha pembuatan keripik tempe sampai saat ini.
Saat ini Triayem dibantu oleh 6 orang karyawan. Dalam satu hari membuat kripik tempe sekitar 50 kg, itu jika banyak pesanan keripik yang lainnya. Namun jika hanya ada pesanan keripik tempe saja bisa membuat sekitar 70 kg.
Untuk saat ini produksi tempe itu dilakukan setiap hari. Untuk hari minggu libur namun jika banyak pesanan hari minggu tetap kita produksi pembuatan keripik.
Bahan baku tempe tidak beli dari orang lain melainkan buatannya sendiri, jadi selain membuat keripik tempe dirinya juga memproduksi tempe.