KORANLINGGAUPOS.ID - Ubi kayu merupakan salah satu tanaman yang umum dibudidayakan dan dikonsumsi oleh masyrakat Indonesia.
Ubi kayu atau singkong ini memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan, tetapi juga bisa menjadi ancaman jika di konsumsii terlalu banyak .
Ubi kayu adalah asupan karbohidrat alternatif selain nasi, ubi kayu juga bisa menjadi makanan pokok orang Indonesia.
Selain jadi pengganti nasi, ternyata ubi kayu juga banyak dijadikan kudapan atau camilan yang banyak dijumpai di Indonesia.
Dikutip dari beberapa sumber, berikut ini adalah beberapa bahaya makan ubi kayu atau singkong secara berlebihan bagi kesehatan tubuh. Apa sajakah?
Bahaya Makan Singkong Berlebihan untuk Kesehatan.
1. Risiko Keracunan Makanan
Apabila ubi kayu ini tidak diolah dengan cara yang tepat dan dikonsumsi terlalu banyak bisa menyebabkan pelepasan senyawa beracun dalam tubuh.
Didalam ubi kayu ternyata terkandung zat glikoda sianogen yang bisa melepas sianida dalam tubuh orang yang mengonsumsinya.
BACA JUGA:Inilah Manfaat Jamu Kunyit Asam Untuk kesehatan Tubuh,Yuk Simak Disini
Sehingga perlu dipastikan jika ubi kayu atau singkong ini perlu diolah dengan tepat dan tidak dikonsumsi secara berlebihan supaya tidak berisiko keracunan.
2. Obesitas
Memakan ubi kayu terlalu banyak juga bisa meningkatkan risiko obesitas atau peningkatan berat badan.
Hal ini disebabkan karena kandungan kalori yang terdapat di dalam ubi kayu sangat tinggi dibandingkan jenis umbi-umbian lainnya.