Bila enzim tersebut berfungsi sebagai antioksidan tinggi untuk mengikat radikal bebas, tabir surya alami tubuh, dan mengurangi risiko penyakit degeneratif.
Tomat yang sudah diolah dalam bentuk jus atau dimasak lebih bermanfaat bagi tubuh dibandingkan dimakan mentah.
Jumlah likopen dalam bentuk jus tomat bisa mencapai lima kali lebih banyak dibandingkan tomat segar.
BACA JUGA:Pemkot – Kejari Lubuklinggau Teken MoU Terkait Masalah Perdata dan TUN
Dalam 100 gram jus tomat terdapat 7 gram kalsium, 15 miligram fosfor, 0,9 miligram zat besi, 230 miligram natrium, dan 230 miligram kalium.(*)
Kategori :