3. Berpotensi untuk kesehatan
Menurut beberapa penelitian paparan aluminium jangka panjang dapat dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit Alzheimer atau gangguan neurologis lainnya.
Penelitian lain juga menemukan terjadi peningkatan kadar aluminium di jaringan otak beberapa pasien, yang menderita Alzheimer dan Demensia Parkinsonisme.
Tak hanya menyebabkan gangguan pada otak atau jaringan neurologis, pemakaian aluminium untuk memasak bisa berisiko merusak ginjal.
BACA JUGA:Wajib Ketahui 8 Dampak Berbahaya Merokok Shisha untuk Tubuh
4.Mudah tergores
Meskipun konduktivitasnya tinggi dan harganya terjangkau, tetapi peralatan aluminium mudah tergores. Terutama jika digabungkan dengan peralatan atau semacam spatula berbahan dasar logam.
Peralatan aluminium juga tidak bisa dicuci atau digosok dengan pembersih logam yang abrasif.
Goresan ini bisa menampung bakteri dan dapat memengaruhi kualitas peralatan memasak. Goresan juga menyebabkan logam bisa masuk ke dalam makanan.
BACA JUGA:Inilah 5 Sayuran Berbahaya Untuk Kesehatan Jika Dikonsumsi,Yuk Simak Disini!
5. Tidak cocok untuk masak makanan dengan panas tinggi
Peralatan masak aluminium tidak cocok untuk metode memasak dengan suhu tinggi. Misalnya, membakar atau memanggang.
Sebab, ini aluminium bisa melengkung atau terdegredasi jika dimasak pada suhu tinggi.
Peralatan ini juga mampu menghitam dari waktu ke waktu jika terkena suhu tinggi atau makanan bersifat asam.
BACA JUGA:Yakin Masih Suka Mandi Malam? 8 Bahaya Mandi Malam yang Harus Kalain Waspadai
Alasan-alasan ini mungkin telah menimbulkan kekhawatiran. Sebagai alternatif, kalian bisa menggantinya ke alat masak berbahan dasar baja (stainless steel) atau bahan keramik.