3. Rebus kembali dan tambahkan cabai, bawang, ebi halus, dan garam lalu aduk hingga rata.
4. Rebus dengan api kecil hingga mendidih.
5. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan cuka lalu aduk hingga rata.
BACA JUGA:Resep Pempek Lenggang Goreng, Makanan Khas Palembang Yang Bikin Ketagihan
6. Goreng tahu hingga berubah warna menjadi kecokelatan lalu angkat dan potong-potong.
7. Goreng pempek lenjer hingga mengembang dan matang kemudian angkat dan tiriskan.
8. Iris-iris pempek lenjer menjadi beberapa potong, lalu sisihkan.
9. Letakkan mi, soun, tahu, mentimun iris, dan pempek dalam sebuah mangkuk saji.
BACA JUGA:Jadi Menu Favorit Saat Buka Puasa, Inilah Resep Martabak Telur Ala Rumahan Anti Ribet
10. Tuang kuah cuko dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan ebi halus.
11. Rujak mi siap disajikan.
Demikian cara membuat resep rujak mi khas Palembang yang cocok dijadikan sebagai menu buka puasa selama bulan Ramadhan.
Sangat mudah bukan, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus jauh-jauh ke Palembang ya, selamat mencoba.
BACA JUGA:Resep Ayam Bakar Ungkep Gurih dan Manis, Bumbu Sampai Meresap Ke Tulang
Terus simak KORANLINGGAUPOS.ID yang akan menyajikan informasi-informasi bagi pembaca setia.
Atau bisa ikuti melalui disaluran WhatsApp klik LINK INI dan pesan siar WhatApp di LINK INI.