Saat membuat adonan kue nastar, hindari mengolah adonan terlalu banyak.
Berlebihan mengolah adonan bisa membuatnya menjadi keras dan kaku, yang dapat menyebabkan kue retak atau melebar saat dipanggang.
Campur adonan hanya sampai bahan-bahan tercampur rata, dan hindari overmixing.
4. Gunakan Wadah yang Dingin
BACA JUGA:Resep Kue Lidah Kucing Renyah dan Manis, Cocok Untuk Isi Toples Lebaran Nanti
Sebelum memasukkan adonan ke dalam wadah pengaduk atau mangkuk, pastikan wadah tersebut dingin.
Wadah yang dingin akan membantu menjaga suhu adonan tetap stabil dan mencegah mentega cair terlalu cepat.
Ini akan membantu menghasilkan tekstur adonan yang baik dan konsisten.
5. Biarkan Adonan Istirahat
BACA JUGA:Bikin Suasana Lebaran Makin Manis Dengan Resep Kue Putri Salju Yang Manis dan Lembut
Setelah Anda selesai membuat adonan kue nastar, biarkan adonan istirahat selama beberapa menit sebelum digunakan.
Istirahat ini akan membantu bahan-bahan untuk meresap dan menguatkan struktur adonan.
Ini akan membuatnya lebih mudah untuk dibentuk dan mengurangi risiko retak atau melebar saat dipanggang.
6. Gunakan Oven yang Telah Dipanaskan dengan Sempurna
BACA JUGA:6 Tips Mudik Lebaran dengan Mobil Toyota Kijang Innova
Sebelum memasukkan kue nastar ke dalam oven, pastikan oven telah dipanaskan dengan sempurna.