9 Cara dan Tips untuk Membuat Kue Nastar Tanpa Retak dan Melebar

Rabu 20 Mar 2024 - 15:48 WIB
Reporter : MUHAMMAD HIDAYAT
Editor : MUHAMMAD HIDAYAT

Saat membuat adonan kue nastar, hindari mengolah adonan terlalu banyak.

Berlebihan mengolah adonan bisa membuatnya menjadi keras dan kaku, yang dapat menyebabkan kue retak atau melebar saat dipanggang.

Campur adonan hanya sampai bahan-bahan tercampur rata, dan hindari overmixing.

4. Gunakan Wadah yang Dingin

BACA JUGA:Resep Kue Lidah Kucing Renyah dan Manis, Cocok Untuk Isi Toples Lebaran Nanti

Sebelum memasukkan adonan ke dalam wadah pengaduk atau mangkuk, pastikan wadah tersebut dingin.

Wadah yang dingin akan membantu menjaga suhu adonan tetap stabil dan mencegah mentega cair terlalu cepat.

Ini akan membantu menghasilkan tekstur adonan yang baik dan konsisten.

5. Biarkan Adonan Istirahat

BACA JUGA:Bikin Suasana Lebaran Makin Manis Dengan Resep Kue Putri Salju Yang Manis dan Lembut

Setelah Anda selesai membuat adonan kue nastar, biarkan adonan istirahat selama beberapa menit sebelum digunakan.

Istirahat ini akan membantu bahan-bahan untuk meresap dan menguatkan struktur adonan.

Ini akan membuatnya lebih mudah untuk dibentuk dan mengurangi risiko retak atau melebar saat dipanggang.

6. Gunakan Oven yang Telah Dipanaskan dengan Sempurna

BACA JUGA:6 Tips Mudik Lebaran dengan Mobil Toyota Kijang Innova

Sebelum memasukkan kue nastar ke dalam oven, pastikan oven telah dipanaskan dengan sempurna.

Kategori :