2.Bubur Kelengkeng
Selain untuk diolah menjadi hidangan-hidangan ringan, ternyata kelengkeng juga cocok jika diolah untuk menjadi makanan berat seperti bubur.
Seperti yang kita ketahui, bubur adalah makanan alternatif pengganjal lapar, terutama pada pagi hari sebagai pengganti sarapan atau sebagai makanan alternatif untuk orang sakit.
Berbeda dari bubur nasi yang kerap kita temukan sehar-hari, bubur kelengkeng tersebut diolah dengan menggunakan beras ketan yang sebelumnya telah direndam selama semalaman.
BACA JUGA:Wow, Inilah Kandungan Gizi Dalam 100 Gram Buah Kelengkeng, untuk Kesehatan Tubuh
Sebagai penambah rasa, bubur kemudian dimasak bersama dengan daging buah kelengkeng dan buah gojiberry.
Bubur kelengkeng ini adalah sajian yang cukup populer di Tiongkok sebagai hidangan kaya manfaat yang baik untu kesehatan tubuh.
3.Almond Jelly with Longans
Almond jelly bukan sekadar makanan pencuci mulut biasa yang populer di kawasan Asia, sebab hidangan klasik asal Tiongkok ini menjadi sebuah makanan favorit saat memasuki musim panas, lantaran rasanya yang segar dan nikmat.
BACA JUGA:Jarang Diketahui, 7 Manfaat Konsumsi Buah Kelengkeng Bagi Kesehatan Tubuh
Olahan ini umumnya dibuat dengan mengandalkan bahan utama berupa bubuk agar-agar yang dicampur dengan susu kedelai, sementara rasa almond yang kuat diperoleh dari pemilihan bahan yang berbentuk almond powder.
Tidak sampai di situ, sajian almond jelly biasanya akan dihidangkan bersama daging buah-buahan lain untuk menambah tesktur dan aroma, kedua buah yang paling sering digunakan ialah leci dan kelengkeng.
4.Dried Longan
Dried longan atau banyak juga yang menyebutnya sebagai longan adalah kudapan ringan yang berasal dari Vietnam.
BACA JUGA:Ibu Hamil Wajib Ketahui 4 Manfaat Buah Kelengkeng Ini,Yuk Simak Disini
Dried longan memiliki arti sebagai kelengkeng kering, proses pengeringan seperti ini adalah salah satu cara memasak untuk memperpanjang usia sebuah hidangan supaya tetap bisa dimakan, enak, dan rasanya tidak berubah untuk buka puasa.