Kulineran Dimsum Ayam di Pasar Mambo Lubuklinggau

1. Mencegah kanker

Manfaat yang pertama adalah dapat mencegah penyakit kanker. Hal ini bisa dicapai karena setiap 85 gram udang kukus mampu menyediakan 48 persen jumlah selenium harian tubuh. Kekurangan selenium telah dikaitkan dengan berbagai jenis kanker, termasuk kanker prostat. Para peneliti di Institute of Food Research (IFR) mengungkapkan bahwa kombinasi sulforaphane dan selenium meningkatkan kekebalan tubuh terhadap kanker sebanyak 13 kali lipat. Makanan kaya suforaphane termasuk brokoli, kubis dan sayuran silangan lainnya. Selain mencegah kanker, selenium juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit dan infeksi.

BACA JUGA:Taman Kuliner Percha Leanpuri, Pusatnya Jajanan Enak di Muratara

2. Memperkuat tulang

Udang merupakan salah satu hewan yang termasuk dalam kelas Crustacea. Kamu beruntung jika menyantap dimsum yang mengandung udang karena udang ini mengandung fosfor di dalam tubuhnya. Kalsium dan fosfor merupakan dua zat yang akan bekerja sama membentuk tulang dan gigi yang kuat. Jika kamu mengonsumsi udang, sebaiknya dimakan bersama kulitnya karena cangkang udang mengandung “glukosamin” yang berguna untuk membantu pembentukan tulang rawan pada persendian tulang. Penipisan atau kerusakan pada tulang rawan akan menyebabkan nyeri hebat pada persendian, yang biasa disebut dengan pengapuran.

3. Mengurangi risiko depresi

Sama seperti ikan, udang juga mengandung asam lemak esensial omega-3. Penelitian telah menunjukkan bahwa omega-3 dapat memberikan perlindungan yang kuat terhadap depresi dan dapat membantu meningkatkan mood orang yang menderita gangguan tersebut. Selain itu, omega-3 dapat meningkatkan kecerdasan otak.

BACA JUGA:Deretan Warung Makanan Milik Warga di Desa D Tegal Rejo Jadi Alternatif Wisata Kuliner

4. Menjaga kesehatan kulit, rambut dan kuku

Bahkan sampo dan losion termahal pun tidak akan berguna bagi rambut dan kulit kamu tanpa asupan protein yang cukup. Protein adalah bagian dari setiap jaringan sel hidup dan udang merupakan sumber yang sangat kaya akan mineral ini. Kandungan kalorinya cukup rendah sehingga sangat cocok untuk diet yang kamu jalani.

5. Meningkatkan energi

Gejala lelah dan merasa lemah merupakan indikasi berkurangnya kadar zat besi dalam tubuh. Udang sangat kaya akan kandungan zat besi. Dengan mengonsumsi makanan laut, asupan zat besi yang merupakan nutrisi penting dalam pembentukan energi akan terpenuhi. Energi yang didapat juga tidak akan berlebihan karena kalori yang dikandungnya tidak tinggi.(*)