Sejarah Lemang Makan Tradisional yang Gurih Mengenyangkan

Reporter: GILANG ANDIKA |

Editor: SULIS |

Sabtu , 28 Sep 2024 - 21:26

Cemilan Lemang. -Foto : Tangkap Layar -PergiKuliner.com

sejarah lemang makan tradisional yang gurih mengenyangkan                            koranlinggaupos.id - sangat banyak kuliner indonesia yang memiliki keunikan baik dari rasa maupun bentuk tergantung dari budaya asal kulinernya.
salah satu hidangan yang unik dan memiliki rasa yang lezat yaitu lemang, yang merupakan makanan khas dari pulau sumatera.
lemang sangat mudah dijumpai di setiap tempat baik di pasar tradisional, pasar modern, toko roti, mall, dan saat bulan puasa sangat mudah untuk menjumpai lemang.
dari bentuknya lemang memiliki kemiripan dengan lontong atau ketupat yang telah dipotong-potong, tetapi yang membedakan lemang yaitu dari cita rasa yang gurih dan manis.
baca juga:ini lemang pisang manis khas muratara, yuk cek resepnya
baca juga:uniknya tradisi berebut lemang di kertayu, pj bupati muba : terima kasih sudah melestarikan kearifan lokal
lemang termasuk kedalam makanan yang terbuat dari beras ketan dan dimasak dengan seruas bambu yang telah dimasukkan daun pisang.
kemudian dimasukkan sedikit demi sedikit beras ketan sampai isi dalam bambu terisi padat dengan beras ketan lalu dimasukkan air santan untuk menciptakan cita rasa gurih.
setelah jadi bisanya lemang disantap saat masih panas, tetapi setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing saat menyantap lemang.
ada yang menikmati dengan srikaya, selai, teh manis, dan ada juga yang menyantap lemang dengan menggunakan rendang, telur, dan lauk lainnya yang menciptakan rasa asin.
baca juga:lemang bambu daun lerek di lubuklinggau, dipercaya bisa menetralkan asam lambung
baca juga:lemang makanan tradisional yang menjadi sajian favorit di waktu bulan ramadan
tradisi menyantap lemang banyak tersebar di berbagai suku seperti suku melayu di asia tenggara dan pada suku dayak lemang sering dijadikan sebagai sajian makanan di acara adat.
berbeda dari suku dayak, di suku melayu lemang sering dikonsumsi saat hari besar seperti idul fitri dan idul adha, tetapi tidak jarang juga dikonsumsi sehari-hari.
bedah lagi dengan orang minangkabau yang sangat suka mengkonsumsi lemang setiap hari, dan bahkan kota di tebing tinggi sampai dijuluki sebagai kota lemang.
dari beberapa sumber juga mengatakan bahwa lemang termasuk ke dalam makanan orang asli negrito dari kelantan.
baca juga:buat lemang ternyata gampang, begini caranya!
baca juga:es kacang merah doger, minuman favorit wong lubuk linggau cuma rp 5.000 
lemang juga termasuk kedalam makan khas yang berasal dari samarinda, yang dibawah oleh perdagangan oleh orang banjar samarinda.
itulah beberapa sejarah lemang yang harus kalian ketahui, karena lemang termasuk kedalam makanan tradisional baik dari melayu dan indonesia.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, MINGGU, 29 SEPTEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan