Cara Mudah Buat Steamboat Tomyum, Bahannya Sederhana

LUBUK LINGGAU, KORANLINGGAUPOS.ID  - Hallo gais, kalian bingung tahun baru mau masak apa? Yuk kita bikin steamboat kuah tomyam, dijamin rasanya enak banget.

Steamboat cocok dimakan bersama keluarga, bahkan lebih hemat dan lebih ekonomis. Untuk masaknya gampang banget dan bahannya pun mudah dicari.

Rasanya yang enak dan gurih dipadukan dengan jamur enoki.--

Mau tahu gimana cara buatnya? Yuk simak di bawah ini.

Dilansir dari Youtube @khotimatuljanah22, Sabtu 30 Desember 2023, bahan yang perlu disediakan antara lain, 500 gram beef slice, 250 gram udang (pisahkan kepalanya), bakso ikan, aneka macam jamur enoki, sawi atau pakcoy.

BACA JUGA:KPU Empat Lawang Siapkan Fasilitas Pemilih Disabilitas

Sementara untuk kuah tomyum antara lain, 1 1/2 liter air, Kepala udang (sisa dari udangnya), 4 siung bawang putih, 17 cabai rawit keriting, 5 cabai rawit merah, 1 1/2 sendok makan (sdm) garam, 1 1/2 sdm kaldu bubuk, 1 sdm ebi, 5 lembar daun salam, 2 batang serai, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm minyak ikan, 1 sdm perasan jeruk nipis.

Pertama-tama kita akan membuat kaldu udangnya terlebih dahulu dengan memasukkan 1,5 liter airnya tadi, lalu masukkan kepala udangnya dan ini direbus sampai mendidih ya, kalau sudah mendidih bisa diangkat atau tiriskan kepala udangnya.

Setelah itu matikan kompornya terlebih dahulu dan kita akan membuat untuk bumbu tomyamnya.

Masukkan cabe keriting, bawang putih, garam, kaldu bubuk, juga ebi. Kemudian ulek atau di blender sampai halus.

BACA JUGA:Kisruh Pengurus KONI Sumsel Kian Meruncing

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu tomyamnya tadi jangan lupa diaduk-aduk biar enggak gosong. Nah tumis sampai matang dan harum. Jika sudah, jangan lupa matikan kompornya dan bumbu tadi tuangkan ke dalam kuah kaldu.

Aduk-aduk kuah kaldunya sampai rata, selanjutnya bisa dimasukkan 1 ruas lengkuas, 2 batang serai, dan juga 1 lembar daun jeruk.

Untuk daun jeruknya kalian diremas-remas terlebih dahulu supaya mengeluarkan aroma wangi dan juga masukkan minyak ikan, minyak wijen, dan untuk jeruk nipisnya bisa dimasukkan juga.