Pedagang Kaki Lima Raup Rezeki dari Ubi Bakar Madu Cilembu, Cita Rasa Manis Alami

pedagang kaki lima raup rezeki dari ubi bakar madu cilembu, cita rasa manis alami koranlinggaupos.id - aroma manis yang khas menyeruak dari sebuah mobil di pinggir jalan lintas sumatera kelurahan batu urip lubuk linggau. asap tipis mengepul dari tumpukan ubi cilembu yang sedang dipanggang perlahan di atas arang.  di balik mobil itu, taufik, seorang pedagang kaki lima, melayani pelanggan yang terus berdatangan. taufik baru saja menjajakan ubi bakar madu cilembu tersebut. ubi ini dikenal memiliki rasa manis alami yang keluar setelah dipanggang, seolah telah diberi madu, padahal tanpa tambahan gula atau pemanis buatan. "rasa manisnya ini dari alam. kalau sudah matang, keluar cairan lengket seperti madu. itu yang bikin orang suka," ujar taufik. baca juga:bisnis kreatif pedagang pinggir jalan merasi, membangun peluang bisnis dari suasana unik baca juga:pasar simpang periuk kota lubuk linggau sepi pembeli, ini harapan pedagang ubi cilembu ini berasal dari desa cilembu, sumedang, jawa barat. namun ia dapatkan dari muara bungo yang sebelumnya dikirim dari sumedang. ubinya dipilih yang berukuran sedang dan padat, karena jenis ini menghasilkan rasa terbaik saat dipanggang. dalam sehari, suryana bisa menjual hingga 30-50 ubi, terutama saat sore hari banyak pelanggan berdatangan. pelanggan datang dari berbagai kalangan, mulai dari pelajar hingga wisatawan lokal. harga yang ditawarkan pun cukup terjangkau, mulai dari rp10.000 per porsi dengan isi 2-3 pcs. sedangkan per kilogram dijual dengan harga rp30 ribu. menurut taufik, musim hujan dan udara dingin menjadi momen paling ramai pembeli.  "kalau cuaca dingin, orang cari yang hangat dan manis. ubi bakar ini pas banget," tambahnya. baca juga:jelang tahun ajaran baru, pedagang perlengkapan seragam sekolah sepi pembeli baca juga:simpan senpira jenis revolver, pedagang di muratara ini diringkus polisi meski berjualan dengan peralatan sederhana, ia mengaku penghasilannya cukup stabil.  makanan tradisional ini dianggap sebagai camilan sehat karena tidak mengandung pengawet dan tinggi serat. pedagang kecil seperti taufik tetap bertahan di tengah persaingan kuliner modern karena masih disukai berbagai kalangan. "harapan saya, makin banyak orang kenal dan suka sama ubi cilembu. ini potensi lokal yang harus dijaga," ujarnya sambil tersenyum. dengan semangat dan ketekunan, taufik membuktikan bahwa usaha kecil di pinggir jalan pun bisa menjadi sumber penghidupan yang menjanjikan, sekaligus melestarikan kekayaan kuliner. 

Tag

• # manis alami
• # ubi bakar madu cilembu
• # raup rezeki dari ubi
• # madu cilembu
• # raup rezeki
• # ubi bakar
• # pedagang kaki lima
• # cita rasa

Share

• 
• 
• 
• 
•