Buat Camilan Stik Coklat Keju Mudah Banget

LUBUKLINGGAU, KORANLINGGAUPOS.ID - Camilan praktis stik coklat keju ini memiliki tekstur yang renyah, dengan rasa gurih dari keju cheddar dan topping coklat leleh manis yang nikmat.

Namun, tahukah kamu bahwa perjalanan jauh telah menemani para juru masak di seluruh Eropa sejak Abad Pertengahan.

Dikutip dari Facebook Batavia Cheese Stick, stik keju goreng pertama kali dibuat pada tahun 1393 di Eropa pada Abad Pertengahan. Di Inggris makanan ini lebih dikenal dengan sebutan pipefarces.

Negara-negara penghasil susu terbesar di Eropa abad pertengahan seperti Italia, Swiss, Perancis dan Inggris merupakan pionir dalam pengembangan dan pengolahan adonan keju dan produk susu lainnya.

Seiring berjalannya waktu, makanan ini mulai menyebar melintasi Samudera Atlantik yang kemudian menyebar ke benua Amerika hingga benua Asia, sehingga jajanan stik ini menjadi populer.

BACA JUGA:Segar dan Kaya Manfaat, Jus Bunga Kecombrang

Menonton ENDEUS TV berarti kamu juga bisa menambahkan sentuhan manis berupa dark chocolate lho! Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep stik coklat keju ini cukup mudah ditemukan. Selain bahan-bahannya, langkah-langkahnya juga bisa diikuti dan dilakukan oleh para pemula.

Bahan untuk stik coklat keju antara lain 10 lembar kulit lumpia persegi ukuran 20x20 cm, 20 lembar keju cheddar, 1 sdm tepung terigu, dilarutkan dengan 2 sdm air, minyak goreng secukupnya, 100 gram dark cooking chocolate, dicairkan.

Cara membuat stik coklat keju antara lain, sepotong kulit lumpia, taruh 2 lembar keju cheddar di salah satu ujung kulitnya, gulung kulit lumpia yang ada keju di dalamnya. Tutupi pinggirannya dengan larutan tepung. Goreng stik keju dengan banyak minyak panas hingga renyah dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan lalu taruh stik keju di piring saji, semprotkan coklat di atasnya lalu sajikan.

BACA JUGA:Ikan-ikan Jenis ini Cocok Dibuat Bekasam, Kuliner Khas Sumatera Selatan

Anda bisa mengganti keju cheddar dengan keju leleh untuk mendapatkan tekstur keju leleh yang nikmat.

Dalam pengolahan stik coklat keju, bahan utamanya adalah umbi talas. Umbi talas banyak dimanfaatkan dalam pengolahannya sebagai pangan alternatif oleh industri makanan ringan, contohnya jajanan keripik talas yang sering kita jumpai di pasar-pasar tradisional maupun di outlet-outlet.

Pengolahan umbi talas dalam pembuatan stik coklat keju atau jenis makanan lainnya memerlukan teknik khusus untuk membersihkannya, karena jika kurang bersih maka makanan berbahan umbi talas akan terasa gatal di tenggorokan saat dimakan. Mungkin jika kita pernah membahas makanan olahan berbahan dasar talas, ketika dimakan terasa serak di tenggorokan dan membuat batuk, hal ini dikarenakan kurang bersih dalam pengolahannya. Dalam pengolahan stik coklat keju, standar pengolahan makanan yang benar dari umbi talas diutamakan untuk menghindari dampak buruk bagi konsumen jajanan ini.