Cara Mudah Membuat Celimpungan Khas Palembang Yang Bisa Dijadikan Sebagai Menu Takjil Buka Puasa

Reporter: Kesti Indah Pratiwi |

Editor: Kesti Indah Pratiwi |

Rabu , 13 Mar 2024 - 15:22

Cara membuat celimpungan khas Palembang yang mudah dan praktis.-Ilustrasi-Tangkapan Layar

KORANLINGGAUPOS.ID - Masih bingung mau bikin menu apa untuk sajian buka puasa?, yuk cobain resep celimpungan khas Palembang yang enak dan gurih, cocok dijadikan sebagai menu takjil buka puasa.

Celimpungan khas Palembang ini merupakan salah satu makanan khas Palembang yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan bahan dasar ikan giling.

Sama halnya dengan pempek, adonan celimpungan khas Palembang ini juga dikocok dengan telur agar racikan resep kalis ketika pengadonan.

Selain itu, celimpungan khas Palembang ini juga disajikan dengan kuah santan dengan beragam bumbu rempah.

Biasanya, celimpungan khas Palembang ini akan sangat nikmat jika disantap saat masih dalam kondisi hangat.

Untuk mengetahui lebih lanjut cara membuat celimpungan khas Palembang ini, mari simak resepnya sampai habis.

Bahan yang diperlukan untuk membuat celimpungan khas Palembang :

· 500 gram ikan tenggiri filet

· 100 ml air es

· 2 butir telur

· 15 gram penyedap rasa

· 25 gram garam

cara mudah membuat celimpungan khas palembang yang bisa dijadikan sebagai menu takjil buka puasa                            koranlinggaupos.id - masih bingung mau bikin menu apa untuk sajian buka puasa?, yuk cobain resep celimpungan khas palembang yang enak dan gurih, cocok dijadikan sebagai menu takjil buka puasa.
celimpungan khas palembang ini merupakan salah satu makanan khas palembang yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan bahan dasar ikan giling.
sama halnya dengan pempek, adonan celimpungan khas palembang ini juga dikocok dengan telur agar racikan resep kalis ketika pengadonan.
selain itu, celimpungan khas palembang ini juga disajikan dengan kuah santan dengan beragam bumbu rempah.
baca juga:bingung cara bikin otak-otak? yuk simak resep otak-otak ikan tenggiri khas palembang yang gurih dan kenyal kor
biasanya, celimpungan khas palembang ini akan sangat nikmat jika disantap saat masih dalam kondisi hangat.
untuk mengetahui lebih lanjut cara membuat celimpungan khas palembang ini, mari simak resepnya sampai habis.
bahan yang diperlukan untuk membuat celimpungan khas palembang :
·  500 gram ikan tenggiri filet
baca juga:resep pempek lenggang goreng, makanan khas palembang yang bikin ketagihan
·  100 ml air es
·  2 butir telur
·  15 gram penyedap rasa
·  25 gram garam
baca juga:jadi menu favorit saat buka puasa, inilah resep martabak telur ala rumahan anti ribet
·   250 ml air es
·   300 gram sagu tani
bahan untuk kuah celimpungan khas palembang :
·   2 liter santan sedang
baca juga:resep ayam bakar ungkep gurih dan manis, bumbu sampai meresap ke tulang
·   1 liter susu cair
·   5 sdm minyak
·   25 gram garam
·   20 gram gula pasir
baca juga:catat! ini resep praktis membuat bakwan jagung renyah dan gurih untuk menu buka puasa
·   30 gram gula merah (sisir)
·    5 gram merica bubuk
·    15 gram kaldu bubuk instan rasa ayam
·    15 gram penyedap rasa
baca juga:resep sayur bening bayam yang menyegarkan dan enak untuk menu sahur yang sehat
·   bawang goreng secukupnya
·   daun bawang secukupnya (diiris)
bumbu yang dihaluskan untuk membuat celimpungan khas palembang ini :
·   10 gram ketumbar
baca juga:yuk cobain resep capcay sayur super praktis, cocok di sajikan untuk menu sahur
·   40 gram kemiri
·   200 gram bawang merah
·   100 gram bawang putih
·   30 gram kunyit
baca juga:resep udang saus inggris ala restoran bintang 5, cocok untuk acara spesial
cara membuat celimpungan khas palembang yaitu :
1. campurkan ikan tenggiri, air es, dan telur menjadi satu, lalu kocok dengan mixer hingga rata dan lembut selama 5 menit.
2. masukkan garam dan penyedap rasa, lalu kocok kembali sambil dituangkan kembali air es hingga tercampur rata.
3. kemudian masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang dapat dipulung.
baca juga:yuk catat! resep asam padeh ikan kembung yang cocok untuk lauk makan, dijamin bikin nagih.
4. timbang adonan sesuai besar yang diinginkan, bentuk menjadi bulat seperti bakso kemudian rebus ke dalam air mendidih hingga mengapung dan matang, lalu angkat dan
     tiriskan (lakukan hal yang sama hingga adonan habis).
untuk membuat kuah celimpungan sendiri juga sangat mudah yakni :
1. tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, lalu tuangkan santan dan susu cair kemudian aduk dan masak hingga mendidih.
2.  bubuhi garam, gula pasir, gula merah, merica, kaldu bubuk, dan penyedap rasa lalu aduk dan masak kembali hingga matang serta kuah agak menyusut.
baca juga:cara membuat es kacang merah khas padang untuk menu takjil
3.  jika sudah mau matang, masukkan bawang goreng dan irisan daun bawang.
4.  kemudian letakkan celimpungan ke dalam mangkuk saji, lalu jangan lupa tuangkan kuah santannya.
5.  celimpungan khas palembang siap untuk dihidangkan.
itulah tadi cara mudah membuat celimpungan khas palembang, anda bisa coba untuk membuatnya sendiri di rumah sebagai menu takjil buka puasa yang enak dan gurih.
baca juga:cara membuat nasi liwet ikan teri yang enak dan gurih
terus simak koranlinggaupos.id yang akan menyajikan informasi-informasi bagi pembaca setia.
atau bisa ikuti melalui disaluran whatsapp klik link ini dan pesan siar whatapp di link ini.
lalu bisa juga ikuti telegram di link ini
semoga apa yang telah disampaikan baik berita maupun artikel ini bisa bermanfaat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, JUMAT, 5 JULI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan