Cara Mengolah Jantung Pisang jadi Makanan yang Lezat

LUBUKLINGGAU, KORANLINGGAUPOS.ID - Pisang merupakan salah satu buah yang dapat diolah menjadi berbagai masakan atau dimakan sebagai buah segar. Selain buahnya, ternyata jantung pisang juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan.

Jantung pisang memiliki keunikan bentuk dan teksturnya, berbeda dengan bagian pisang lainnya. Pastikan kamu membeli jantung pisang yang masih segar dan berkualitas baik.

Selain buahnya, ternyata jantung pisang juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Foto Instagram @vincentius_kuori--

Jantung pisang tidak hanya bisa diolah menjadi masakan pokok saja, namun juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang unik dan lezat. Salah satu resep jantung pisang yang bisa kamu coba di rumah adalah resep jantung pisang santan. Simak di bawah ini!

Dikutip KORANLINGGAUPOS.ID dari sasa.co.id, bahan jantung pisang santan antara lain, 1 jantung pisang yang sudah dibersihkan, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1 serai (memarkan), saus kaldu ayam sesuai selera, gula dan garam secukupnya, 1 lengkuas secukupnya, memarkan, 65 ml sasa santan cair, dan 500 ml air.

BACA JUGA:Resep Buat Dimsum Ayam Anti Gagal

Bumbu halus antara lain, 4 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 1 sdt ketumbar, 2 buah kemiri, lengkuas 1 cm, 2 cm kunyit.

Nah, begini cara membuat jantung pisang santan yaitu, siapkan bahan untuk membuat bumbu halus, haluskan hingga halus. Bersihkan daging jantung pisang, lalu potong menjadi empat bagian. Kemudian rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam dan rebus jantung pisang.

Kemudian siapkan wajan lalu masukkan minyak goreng dan tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga harum lanjutkan dengan jantung pisang, sasa kaldu ayam, garam, gula pasir, sasa santan cair. Masak sambil diaduk rata, jangan lupa cek rasanya. Setelah matang, segera angkat dan sajikan.

Setelah jantung pisang dimasak dengan santan, penting juga untuk menambahkan sentuhan penyajian yang menarik agar masakan semakin nikmat dan terlihat menarik. Berikut beberapa tips menyajikan jantung pisang yang bisa kamu coba:

BACA JUGA:Resep Pudding Black Forest Ala Rumahan, Manis Cokelatnya Bikin Ketagihan!

1. Tambahkan cabai rawit

Jika kamu menyukai makanan pedas, maka bisa menambahkan cabai rawit cincang ke dalam masakannya. Tingkat kepedasannya disesuaikan dengan selera.

2. Sajikan dengan saus