Yuk Buat Nasi Liwet yang Mudah dan Lezat

LUBUKLINGGAU, KORANLINGGAUPOS.ID - Nasi liwet merupakan makanan tradisional Jawa Barat yang terkenal dengan cita rasa khas dan tekstur nasinya yang lembut. 

Nasi liwet biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan sambal. Keistimewaan nasi liwet terletak pada cara pengolahannya yang memadukan bumbu-bumbu tradisional sehingga menghasilkan cita rasa yang nikmat dan istimewa. 

Adapun bahan utama nasi liwet adalah nasi dan santan yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah seperti daun salam, serai, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Nasi liwet biasanya dimasak dalam panci khusus yang disebut “kendil”, agar nasi menjadi lebih harum dan gurih karena tercampur aroma daun pandan dan bumbu yang meresap ke dalam nasi. Namun tanpa kendil, kamu bisa membuat nasi liwet yang enak. Selain itu, tampilan nasi liwetnya yang lezat dan variasi lauk yang disajikan membuat masakan ini menjadi pilihan istimewa untuk menu makan siang atau makan malam.

BACA JUGA:Resep Telur Gabus Keju Gurih Dan Renyah, Jadi Cemilan Praktis Di Hari Raya Idul Fitri 2024

Nasi liwet mempunyai rasa yang gurih dan aroma yang harum membuat masakan ini populer di Indonesia dan dunia. Membuat nasi liwet yang enak memang menjadi tantangan tersendiri, namun dengan sedikit tips dan trik yang dikutip KORANLINGGAUPOS.ID darin sasa.co.id, kamu bisa menghasilkan sajian yang lezat dan istimewa. Seperti berikut ini:

1. Pilih nasi yang tepat

Untuk membuat nasi liwet yang enak, pastikan menggunakan nasi yang tepat. Pilihlah nasi yang aromanya kuat dan tidak mudah hancur saat dimasak. Bisa pakai nasi Pandanwangi atau ketan. Setelah dicuci bersih, rendam beras dalam air selama 30 menit sebelum dimasak.

2. Gunakan bumbu tradisional

Bumbu menjadi kunci terciptanya cita rasa nasi liwet yang unik. Gunakan bumbu seperti daun salam, serai, jahe, dan pandan untuk memberikan rasa dan aroma khas pada masakan ini. Jangan menggunakan terlalu banyak bumbu, karena dapat membuat rasa masakan menjadi terlalu kuat.

BACA JUGA:Resep Keripik Pisang Asin Ala Rumahan, Cocok Jadi Cemilan Favorit Saat Hari Raya Idul Fitri 2024

3. Kontrol suhu dan waktu memasak

Mengolah nasi liwet memerlukan pengetahuan dan keahlian yang benar. Pastikan memasak dengan suhu yang tepat dan waktu yang cukup untuk mendapatkan nasi lezat yang tidak terlalu matang. Jangan terlalu sering membuka tutup saat menanak nasi, karena dapat mempengaruhi suhu dan waktu memasak.

4. Tambahkan topping berbeda