Resep Rendang Daging Khas Padang Yang Cocok Disantap Bersama Keluarga Di Hari Lebaran
Resep rendang daging sapi yang enak dan empuk khas Padang untuk sajian lebaran idul fitri 2024.-Ilustrasi-Tangkapan Layar
BACA JUGA:7 Cara Membuat Bubur Ayam Khas Bandung Cocok Untuk Sarapan Pagi
2. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan kelapa sangrai tadi.
3. Giling kelapa sangrai hingga halus dan mengeluarkan minyak.
4. Haluskan bumbu seperti cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan kemiri menggunakan sedikit air hingga semua bumbu menjadi halus.
5. Setelah bumbu sudah dihaluskan, panaskan penggorengan dengan api kecil kemudian masukkan 3-4 sdm santan kental dan bumbu halus lalu tumis hingga wangi.
BACA JUGA:Yuk Buat Bubur Sumsum, Ternyata Kaya Manfaat
6. Masukkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, gula merah, penyedap rasa sapi, bumbu rempah dan potongan daging kemudian, aduk hingga semua tercampur rata.
7. Jika sudah ditumis, besarkan api kemudian tambahkan santan segar dan air, lalu aduk hingga mendidih.
8. Jangan lupa ditutup dan masak selama kurang lebih 2 jam dengan menggunakan api sedang, namun sesekali harus diaduk agar bumbu tidak lengket.
9. Jika dirasa sudah didiamkan selama 1 ½ jam, masukkan santan kental, kacang merah rebus, dan kelapa yang sudah disangrai kemudian, diaduk hingga rata.
BACA JUGA: 7 Cara Rahasia Membuat Bubur Sumsum agar Lezat dan Menggugah Selera
10. Masaklah kembali sampai daging sapi menjadi empuk dan bumbu mongering.
11. Jika sudah matang, angkat rendang daging sapi dan hidangkan di atas piring saji.
12. Rendang daging sapi siap disajikan di hari lebaran.
Demikian tadi resep rendang daging sapi yang super enak dan empuk khas Padang yang bisa Anda coba masak sendiri di rumah sebagai sajian istimewa untuk disantap bersama keluarga saat momen lebaran tiba.
- Tag
- Share
-
-
