Resep Gudeg Legend, Kuliner Manis Khas Jogja Yang Selalu Istimewa

Reporter: Kesti Indah Pratiwi |

Editor: Kesti Indah Pratiwi |

Jumat , 19 Apr 2024 - 12:04

Ini resep gudeg legend, kuliner khas Joigja yang manis dan gurih.-Ilustrasi-Tangkapan Layar

· 5 lembar daun jeruk

· 7 lembar daun salam

· 600 ml air

· 400 ml santan kelapa kental

· 500 ml air kelapa

· 7 butir telur rebus (opsional)

· 300 gram gula merah

· Garam secukupnya

· 2 lembar daun jati

Bumbu halus :

· 12 butir bawang merah

· 8 siung bawang putih

resep gudeg legend, kuliner manis khas jogja yang selalu istimewa                            koranlinggaupos.id – bagi kalian yang sudah pernah singgah di kota yogyakarta alias kota jogja tentu saja sudah mengenal kuliner khas kota ini yakni gudeg legend.
gudeg legend sendiri merupakan makanan khas kota jogja yang memiliki cita rasa manis dan gurih yang terbuat dari bahan dasar buah nangka muda.
untuk mengkonsumsi gudeg legend ini biasanya seseorang akan menambahkan nasi hangat dan juga sambal goreng krecek sebagai pelengkapnya.
rasanya yang manis dan gurih membuat kuliner gudeg legend yang satu ini menjadi kuliner favorit yang selalu istimewa bagi setiap orang ketika sedang berkunjung ke yogyakarta.
baca juga:resep nasi uduk ala rumahan, jadi inspirasi menu sarapan di pagi hari
namun, meskipun gudeg legend ini merupakan makanan khas jogja, anda tetap bisa membuat resep gudeg legend sendiri di rumah sebagai menu spesial untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga lho.
cara memasak resep gudeg legend sendiri terbilang sangat gampang dan praktis, sehingga anda tidak akan merasa kesulitan untuk mempraktikkannya.
agar tidak semakin penasaran, mari simak resep gudeg legend berikut ini.
resep gudeg legend khas jogja.
baca juga:jadi menu sehari-hari di rumah, resep tongseng ayam tanpa santan yang gampang dibuat
bahan-bahan :
·         1 kg nangka muda (dipotong kecil)
·         3 batang serai (geprek)
·         5 cm lengkuas (geprek)
baca juga:resep sup ayam kuah kaldu bening yang enak untuk menu masakan sehari-hari
·         5 lembar daun jeruk
·         7 lembar daun salam
·         600 ml air
·         400 ml santan kelapa kental
baca juga:gurih kuahnya bikin ketagihan, ini resep rawon daging dengan bumbu rempah yang melimpah
·         500 ml air kelapa
·         7 butir telur rebus (opsional)
·         300 gram gula merah
·         garam secukupnya
baca juga:resep buat sate ayam lezat, bahan sederhana rasa istimewa
·         2 lembar daun jati
bumbu halus :
·         12 butir bawang merah
·         8 siung bawang putih
baca juga:sensasi lontong pindang daging rempah di hari raya idul fitri, bisa dicoba ini resepnya
·         8 butir kemiri (disangrai)
·         2 sdm ketumbar
cara membuat gudeg legend khas jogja, yaitu :
1. siapkan panci yang sudah diberi alas daun jati, kemudian masukkan semua bahan seperti nangka muda, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, telur rebus, gula merah, dan
garam.
baca juga:cocok jadi cemilan keluarga, ini resep cireng bumbu rujak yang gampang dibuat
2. kemudian, jangan lupa tambahkan bumbu halus, air, santan, dan air kelapa lalu diungkep di atas api kecil dan biarkan sampai kuah gudeg menyusut.
3. setelah beberapa saat, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan meresap.
4. koreksi rasa dan tunggu hingga gudeg menjadi matang sempurna.
5. jika sudah matang, matikan kompor dan diamkan gudeg selama kurang lebih  satu harian agar bumbunya meresap sempurna sebelum dihidangkan.
baca juga:resep sederhana bolu karamel manis, kenyal dan bersarang yang pas jadi kudapan di hari lebaran
6. sajikan gudeg legend ke dalam piring saji.
7. gudeg legend khas jogja siap untuk dihidangkan.
demikian tadi cara gampang dan praktis untuk memasak gudeg legend khas jogja yang manis dan gurih.
dengan mengikuti beberapa cara di atas, kini anda bisa menyantap gudeg legend ini di rumah sebagai menu spesial bersama keluarga atau bisa juga jadi menu makan sehari-hari.
baca juga:resep ayam goreng bawang
tambahkan nasi hangat dan sambal goreng krecek jika anda mau, ini akan membuat kenikmatan dan kelezatan gudeg legend ini semakin sempurna.
terus simak koranlinggaupos.id yang akan menyajikan informasi menarik bagi pembaca setia.
atau bisa ikuti juga melalui saluran whatsapp klik link ini dan pesan siar whatsapp di link ini.
dan bisa ikuti telegram di link ini
baca juga:resep ceker ayam pedas lezat menggugah selera
semoga apa yang sudah disampaikan baik berita maupun artikel ini dapat bermanfaat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, SABTU, 6 JULI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan