Begini 8 Cara Membuat Kacang Bawang Putih Goreng Renyah Anti Gagal

KORANLINGGAUPOS.ID - Kacang bawang putih merupakan jajanan khas Indonesia yang disukai berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Jajanan ini terbuat dari kacang tanah yang dicampur dengan bawang bombay yang dihaluskan dan digoreng hingga renyah. 

Bawang merah goreng tidak hanya populer sebagai teman ngobrol yang nikmat, namun juga kerap hadir di berbagai acara penting seperti hajatan, kumpul keluarga, hingga menjadi hidangan wajib di hari raya.

Keistimewaan bawang merah goreng terletak pada teksturnya yang renyah dan rasa gurih khas bawang putih. 

Proses pembuatannya yang relatif mudah dan hasil yang tahan lama membuat bawang merah goreng menjadi pilihan praktis untuk stok camilan di rumah. Selain itu, kacang tanah sebagai bahan dasar bawang merah goreng juga kaya akan protein, lemak sehat, dan berbagai mineral yang baik untuk kesehatan. 

BACA JUGA:7 Makanan Rendah Purin Yang Aman Dikonsumsi Oleh Penderita Asam Urat

Cara membuat kacang bawang juga sangat mudah untuk diikuti. Simak resep kacang bawang renyah berikut ini dilansir KORANLINGGAUPOS.ID dari sasa.co.id sebagai berikut.

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain, 800 gram kacang tanah kupas, 10 siung bawang putih dihaluskan, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh gula pasir, 200 ml air, 1 sdm bumbu ekstrak daging ayam sasa, 10 lembar daun jeruk diiris tipis memanjang, dan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Cara membuat kacang bawang antara lain, Bersihkan kacang tanah, buang kacang tanah yang busuk atau rusak, Rendam kacang tanah dalam campuran air, bawang putih halus, garam, gula pasir, daun jeruk, dan ekstrak ayam bumbu sasa selama 1-2 jam agar bumbu meresap.

Langkah selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam jumlah besar dengan api sedang hingga cukup panas, tiriskan kacang hasil rendaman, namun pastikan masih ada sedikit lapisan udara yang menempel agar bawang putih tidak gosong saat digoreng.

BACA JUGA:5 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Saat Menstruasi, Nomor 5 Dapat Memicu Nyeri Haid Semakin Parah

kemudian, goreng kacang tanah dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang merata. aduk sesekali untuk memastikan kacang tidak gosong dan gorengannya renyah. terakhir, keluarkan kacang dari minyak dan tiriskan. Setelah dingin, masukkan kacang ke dalam wadah kedap udara.

Inilah 8 cara membuat kacang bawang putih goreng

1. Pemilihan kacang

Pilihlah kacang tanah yang berkualitas baik. Kacang yang baik biasanya bersih, utuh, dan bebas jamur. Hindari kacang yang pecah atau terlihat lembap karena dapat mempengaruhi rasa dan tekstur bawang merah goreng.