KORANLINGGAUPOS.ID - Rebung adalah pucuk tanaman bambu yang dapat dikonsumsi.
Rebung tidak hanya enak dikonsumsi,tapi juga banyak mengandung manfaat bagi kesehatan.
Di banyak negara Asia, rebung terbilang makanan yang punya harga jual tinggi karena banyak variasi makanan berbahan bambu muda tersebut.
Namun perlu di ingat jika tidak semua rebung bambu bisa diolah jadi masakan.
BACA JUGA:Jangan Anggap Sepele! Inilah 5 Faktor yang Bisa Menyebabkan Hubungan Kita Tidak Langgeng
Dikutip dari berbagai sumber berikut ini sederet manfaat sayur rebung bagi kesehatan yang jarang diketahui.
1. Kaya nutrisi
Manfaat sayur rebung yang pertama adalah karena kandungan gizinya.
Pucuk bambu muda sangat bergizi dan mengandung banyak serat, tembaga, dan vitamin B6, dan E dalam setiap sajian.
Rebung juga sangat tinggi tembaga, dan mineral penting untuk kesehatan kulit, fungsi otak, dan lainnya.
BACA JUGA:Inilah 15 Cara Mengatasi Masalah Berat dalam Islam,Yuk Simak Disini
Rebung juga merupakan sumber vitamin B6 yang bagus atau Vitamin B6 yang larut dalam air dan terlibat dalam lebih dari 140 reaksi biokimia dalam sel tubuh.
Selain itu, mengonsumsi rebung juga meningkatkan asupan vitamin E, yang berfungsi sebagai antioksidan kuat yang melindungi dari peradangan dan penyakit kronis.
2. Dapat menurunkan kadar kolesterol
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa khasiat rebung dapat membantu menurunkan kadar kolesterol sehingga dapat meningkatkan kesehatan jantung.