Brokoli juga termasuk salah satu sayuran yang sangat bergizi.
Namun, nutrisi yang ada pada brokoli ini akan sangat mudah untuk dicerna atau diserap ketika sedang dimasak.
Brokoli yang di lakukan dengan cara dikukus atau ditumis sebentar maka akan menjaga nilai gizinya, sekaligus dapat mengurangi risiko masalah pencernaan, seperti perut terasa panas dan kembung.
BACA JUGA:10 Dampak Buruk Minum Alkohol Bagi Kesehatan yang Perlu Diperhatikan
Apabila kalian mengonsumsi brokoli dengan keadaan mentah, justru itu akan meningkatkan gangguan pada sistem pencernaan karena, brokoli mentah sulit untuk dicerna.
Dengan sebaliknya, brokoli yang sudah dimasak dengan matang maka akan menghasilkan zat glukosinolat yang sangat bermanfaat untuk mencegah penyakit kanker.
4. Sayuran Kentang
Selain itu kentang juga termasuk ke dalam berbagai jenis sayur-sayuran yang seharusnya tidak dikonsumsi secara mentah.
BACA JUGA:Dampak RSUD Dr Sobirin Pindah, Pedagang Mengeluh
Karena, di dalam kentang mentah juga terdapat solanin, racun alami yang sangat berbahaya jika dikonsumsi dengan jumlah yang cukup banyak.
Apabila kentang mentah dimakan, maka akan menyebabkan masalah terhadap pencernaan, seperti diare, muntah, dan sakit perut.
Kentang yang mentah juga sulit untuk dicerna dan akan menyebabkan rasa tidak nyaman pada perut, mulai dari kram perut sampai kembung.
Oleh karena itu, kalian juga perlu memperhatikan cara memasak kentang yang benar.
BACA JUGA:20.000 KK di Muratara Terdampak Banjir, DPRD : Anggaran Dana Tanggap Bencana Harus Ditambah
Memasak kentang dengan keadaan suhu yang cukup tinggi maka akan memecahkan solanin.
sehingga aman jika dikonsumsi.