Nikmatnya Minum Es Tebak, Bisa Bikin Sendiri di Rumah

Bahan tambahan untuk Guess Ice antara lain, tapai ketan hitam 250 gr, cincau hitam 250 gr, potong sesuai selera, susu. Kental manis 100 cc, Sirup merah 100 cc, Es serut 700 gr.

BACA JUGA:Sejarah dan Cara Buat Burgo Khas Palembang

Cara membuatnya, setelah semua bahan diatas tersedia, langkah selanjutnya yang pertama, buat tebak terlebih dahulu. Siapkan wadah, lalu campurkan tepung beras, tepung sagu, air kapur sirih, air bersih dan garam.

Aduk hingga tercampur dan rata. Selanjutnya rebus hingga mendidih dan matang lalu panaskan.

Bentuk tebakan matang dibuat dengan cara dimasukkan ke dalam saringan cendol, kemudian diperas.

Coba tebak apa yang keluar dari saringan cendol, ditampung dalam wadah yang sebelumnya telah diisi air dingin.

BACA JUGA:Bikin Corn Dog Khas Korea dari Rumah

Selanjutnya membuat kuah santan. Rebus santan terlebih dahulu, lalu masukkan daun pandan dan garam. Aduk hingga rata dan tunggu hingga matang, lalu angkat.

Panaskan kembali air dalam panci, tambahkan gula pasir dan pewarna makanan, lalu aduk hingga rata. Ambil kolang kaling yang sudah dibersihkan dan diiris sesuai selera, lalu masukkan ke dalam campuran rebusan udara, gula dan pewarna.

Aduk hingga tercampur rata, lalu tunggu beberapa saat hingga dirasa kolang kaling sudah matang dan campuran gula serta pewarna meresap ke dalam kolang kaling.

Setelah semuanya selesai, lanjutkan dengan menuangkan Guess ke dalam wadah saji. Lalu masukkan tapai ketan hitam, potongan cincau, dan juga kolang kaling. Selanjutnya tuang santan, susu kental manis, sirup dan es serut. Selanjutnya es krim khas Padang sudah siap dan siap untuk Anda hidangkan.

BACA JUGA:Inilah 14 Resep Khas Sate Maranggi yang Nikmatnya Menggugah Selera,Yuk Simak Disini

Sebenarnya membuat Es Tebak ini prosesnya cukup mudah. Hanya saja mungkin memakan waktu cukup lama karena harus menebak-nebak terlebih dahulu.(*)