Gulai adalah salah satu masakan khas Indonesia yang berbahan baku daging, biasanya gulai ini dimasak dengan menggunakan bumbu rempah bercita rasa gurih khas Sumatera.
Kuah gulai dibuat dari bahan rempah seperti kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis, dan santan.
4. Rawon.
Rawon merupakan sup daging yang dibuat dengan kuah hitam yang berasal dari bumbu rempah kluwek, serta ada daging sapi yang telah dipotong kecil di dalamnya.
BACA JUGA:Ingin Berkurban? Yukk Ketahui Dahulu 10 Ciri Hewan yang Dilarang untuk Kurban Idul Adha Agar Sah!
Kelezatan rawon akan semakin terasa dengan menambahkan beberapa pelengkap, seperti tauge, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, dan sambal.
5. Sop Iga.
Segar dan gurihnya sop iga tentu banyak disukai oleh masyarakat Indonesia, apalagi hidangan ini dinilai dapat menghangatkan tubuh disaat udara dingin.
Untuk memasak sop iga paling enak pakai iga bagian bawah, karena dibagian ini ada lemak yang lebih tipis dan cocok untuk sop.
6. Semur Daging.
Semur daging merupakan hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging rebus yang diolah dalam kuah cokelat.
Warna kuahnya sendiri terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombai, pala, dan cengkih.
7. Bakso.
BACA JUGA:Kuah Kaldunya Nendang! Resep Bakso Sapi Ala Rumahan Enak dan Gurih Cocok Untuk Menu Idul Adha 2024
Bakso memang paling pas jika dihidangkan dalam kondisi masih panas dengan kuah kaldu sapi bening.