LUBUKLINGGAU, KORANLINGGAUPOS.ID - Es dawet, merupakan minuman tradisional yang menyegarkan, kini hadir dengan wajah baru.
Berbagai inovasi muncul, mulai dari perpaduan rasa yang unik hingga kemasan yang menarik salah satunya es dawet ireng.
Fenomena ini menunjukkan bahwa es dawet tidak hanya diminati oleh generasi tua, tetapi juga semua kalangan baik anak-anak dan generasi muda.
Saat diwawancara oleh KORANLINGGAUPOS.ID, Rabu 7 Agustus 2024 owner es dawet ireng Ray mengatakan bahwa dia berjualan es dawet yang sudah di inovasi.
BACA JUGA:Pedagang Kue Pukis di Lubuklinggau Dalam Satu Bulan Bisa Menghasilkan Omset Puluhan Juta
BACA JUGA:Pedagang Jeruk di Lubuklinggau Diserbu Pembeli Karena Harganya Yang Murah
“Saya berjualan es dawet ireng, sudah berjualan sekitar satu tahun yang awalnya di Tanah Periuk dan baru pindah ke depan RS Siti Aisyah sekitar satu bulan,”ungkap Ray.
Untuk es dawet ireng merupakan minuman asli dari Purworejo, yang terbuat dari sagu aren, gula aren dan tanpa menggunakan santan.
Jadi memang untuk es dawet ireng yang dijual menggunakan bahan-bahan alami, baik gula, dawet dan untuk santan menggunakan full cream.
“Harga satu porsi es dawet ireng Rp 5.000 dan dalam satu gelas hampir seperti es dawet pada umumnya,”jelas Ray.
BACA JUGA:Pedagang Bendera Musiman di Lubuklinggau Mulai Ramai Berjualan di Pinggir Jalan
BACA JUGA:Hanya Jualan Telur Gulung, Pedagang Asal Lubuklinggau Bisa Menjual 500 Tusuk Dalam Sehari
Tetapi untuk dawet beda dari pada umumnya, yang biasanya warna hijau tetapi disini berwarna hitam.
Ray menambahkan bahwa untuk bahan-bahan yang dijual dibuat sendiri di rumah, yang dibantu oleh istri.
“Dalam sehari bisa menjual 50 porsi sampai 60 porsi es dawet dan dalam satu bulan biasa menghasilkan sekitar jutaan rupiah,”paparnya.