Cara Membuat Bubur Srontol Khas Mojokerto Yang Manis dan Kenyal Untuk Berbuka Puasa
Resep bubur srontol khas Mojokerto yang manis dan gurih.-Ilustrasi-Tangkapan Layar
BACA JUGA:3 Cara Membuat Mie Hijau dari Bayam Kuliner Sehat dan Menarik
Bahan pelengkap :
· Sagu mutiara (opsional)
· Cendol beras
Cara membuat bubur srontol adalah sebagai berikut :
BACA JUGA:7 Cara Membuat Bubur Ayam Khas Bandung Cocok Untuk Sarapan Pagi
1. Biji salak : uleni tepung, air, garam, dan air kapur hingga kalis dan dapat dipulung.
2. Masukkan bulatan biji salak ke dalam rebusan air mendidih lalu masak hingga biji salak mengapung kemudian angkat dan tiriskan.
3. Rebus gula merah dan air hingga mendidih, lalu masukkan biji salak.
4. Tuang larutan tepung tapioka lalu aduk cepat hingga mengental dan meletup-letup kemudian angkat.
BACA JUGA:Resep Gado-Gado Simpel dan Enak, Bisa Jadi Menu Buka Puasa Yang Mengenyangkan
5. Bubur sumsum : campur dan aduk semua bahan hingga menjadi licin, lalu masak di atas api sedang sambil diaduk terus hingga mengental dan meletup-letup setelah itu angkat.
6. Kuah : rebus semua bahan hingga mendidih, setelah itu angkat dan dinginkan.
7. Atur biji salak, bubur sumsum, sagu mutiara, dan cendol dalam mangkuk saji.
8. Kemudian tuangkan kuah santan dingin.
- Tag
- Share
-
-
