Cara Membuat Bubur Srontol Khas Mojokerto Yang Manis dan Kenyal Untuk Berbuka Puasa

Reporter: Kesti Indah Pratiwi |

Editor: Kesti Indah Pratiwi |

Jumat , 15 Mar 2024 - 14:57

Resep bubur srontol khas Mojokerto yang manis dan gurih.-Ilustrasi-Tangkapan Layar

· 1 sdm tepung tapioka (larutkan dengan sedikit air)

Bahan bubur sumsum :

· 50 gram tepung beras

· 250 ml air

· 100 ml santan instan

· ½ sdt garam

· 1 lembar daun pandan

Bahan untuk membuat kuah :

· 750 ml santan (atau ½ butir kelapa)

· 150 gram gula pasir

· ½ sdt garam

· 2 lembar daun pandan (sobek-sobek)

cara membuat bubur srontol khas mojokerto yang manis dan kenyal untuk berbuka puasa                            koranlinggaupos.id - bubur srontol merupakan salah satu sajian tradisional khas mojokerto yang memiliki cita rasa yang manis dan kenyal sehingga menu ini sangat cocok untuk berbuka puasa.
meskipun biasanya dikonsumsi sebagai menu sarapan, namun selama bulan ramadhan, anda bisa membuat menu bubur srontol ini sebagai menu berbuka puasa juga lho.
bubur srontol ini terdiri dari biji salak yang kenyal dan bubur sumsum yang lembut disiram dengan kuah pandan sehingga rasa yang diciptakan akan sangat lezat dan gurih.
untuk mengetahui cara membuat resep bubur srontol khas mojokerto ini, mari simak resep ini sampai selesai ya.
baca juga:resep nasi goreng kampung enak dan praktis untuk sajian saat sahur
bahan biji salak (srontol) :
·       100 gram tepung ketan
·       65 gram tepung tapioka
·       50 ml air
baca juga:cara membuat batagor bandung renyah dan gurih, cocok untuk menu buka puasa
·       ¼ sdt garam
·       ½ sdm air kapur
·       150 gram gula merah (sisir)
·       350 ml air
baca juga:cara membuat nasi liwet ikan teri yang enak dan gurih
·       1 sdm tepung tapioka (larutkan dengan sedikit air)
bahan bubur sumsum :
·       50 gram tepung beras
·       250 ml air
baca juga:punya cita rasa gurih dan enak, ini 7 cara membuat tahu gimbal ala rumahan
·       100 ml santan instan
·       ½ sdt garam
·       1 lembar daun pandan
bahan untuk membuat kuah :
baca juga:resep rahasia cara membuat odading mang oleh enak dan lezat
·       750 ml santan (atau ½ butir kelapa)
·       150 gram gula pasir
·       ½ sdt garam
·       2 lembar daun pandan (sobek-sobek)
baca juga:3 cara membuat mie hijau dari bayam kuliner sehat dan menarik
bahan pelengkap :
·       sagu mutiara (opsional)
·       cendol beras
cara membuat bubur srontol adalah sebagai berikut :
baca juga:7 cara membuat bubur ayam khas bandung cocok untuk sarapan pagi
1. biji salak : uleni tepung, air, garam, dan air kapur hingga kalis dan dapat dipulung.
2. masukkan bulatan biji salak ke dalam rebusan air mendidih lalu masak hingga biji salak mengapung kemudian angkat dan tiriskan.
3. rebus gula merah dan air hingga mendidih, lalu masukkan biji salak.
4. tuang larutan tepung tapioka lalu aduk cepat hingga mengental dan meletup-letup kemudian angkat.
baca juga:resep gado-gado simpel dan enak, bisa jadi menu buka puasa yang mengenyangkan
5. bubur sumsum : campur dan aduk semua bahan hingga menjadi licin, lalu masak di atas api sedang sambil diaduk terus hingga mengental dan meletup-letup setelah itu angkat.
6. kuah : rebus semua bahan hingga mendidih, setelah itu angkat dan dinginkan.
7. atur biji salak, bubur sumsum, sagu mutiara, dan cendol dalam mangkuk saji.
8. kemudian tuangkan kuah santan dingin.
baca juga:rempah melimpah, inilah resep mie rebus aceh yang menggugah selera
9. bubur srontol pun siap disajikan.
bagaimana, mudah bukan cara membuat bubur srontol khas mojokerto ini ?, nah yuk catat resepnya dan coba bikin sendiri di rumah untuk dijadikan sebagai menu berbuka puasa.
terus simak koranlinggaupos.id yang akan menyajikan informasi-informasi bagi pembaca setia.
atau bisa ikuti melalui disaluran whatsapp klik link ini dan pesan siar whatapp di link ini.
baca juga:resep tekwan kuah udang, sajian berkuah khas palembang cocok jadi menu buka puasa di rumah
lalu bisa juga ikuti telegram di link ini
semoga apa yang telah disampaikan baik berita maupun artikel ini bisa bermanfaat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, SELASA, 26 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan