Kembang kol termasuk deretan sayuran paling sehat, serba guna dan tersedia di mana-mana.
Meskipun rendah kalori kembang kol kaya akan nutrisi penting, seperti vitamin C vitamin K dan serat.
Kembangkol juga merupakan sumber antioksidan yang kuat seperti Beta corotenQuercetin dan Kaemferol.
Kandungan sulforaphane dalam kembang kol telah terbukti memiliki sifat antikanker dan dapat membantu mengurangi resiko beberapa jenis kanker.
BACA JUGA:Jarang Diketahui, Ternyata Mengonsumsi Timun Dapat Meningkatkan Kesehatan
Tingginya kandungan serat dalam kembangkol juga membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengatur kadar gula darah.
Kita dapat mengolah kembangkol dengan berbagai cara seperti dipanggang, direbus atau dikukus.
Jika kita penggemar sup atau cap cai kita pasti akan menemukan sayuran ini di menu tersebut.
Selain itu kembangkol dapat digunakan sebagai pengganti biji-bijian.
BACA JUGA:10 Manfaat Daun Murbei Untuk kesehatan Banyak Orang Belum Ketahui Ini,Yuk Simak Disini
5. Sayur Bit
Bit masuk ke dalam jajaran sayuran Anti inflammatory yang kuat yang dapat membantu mengurangi peradangan systemicinflammation didalamnya terkandung sumber nutrisi penting seperti serat folat vitamin C, besi mangan dan lainnya.
Vitamin B yang terdapat dalam bit jika dikonsumsi secara teratur terbukti membantu mengurangi tekanan darah dan sekaligus meningkatkan kesehatan hati.
Bit dapat disajikan dengan cara dipanggang, direbus, diparut mentah, dijadikan bahan tambahan untuk jus atau diambil Sarinya sebagai pewarna alami makanan dan sebagainya.
BACA JUGA:10 Khasiat Daun Janda Bolong untuk Kesehatan yang Belum Anda Ketahui
6.Kubis