3. Makanan dengan Kandungan Asam Fitat
Asam fitat bisa ditemukan dalam kacang-kacangan, biji-bijian, dan beras merah.
Asam fitat mengikat zat besi yang ada di saluran pencernaan dan menghambat penyerapannya. Sehingga, penderita anemia disarankan untuk menghindari makanan ini.
4. Makanan yang Mengandung Kalsium
BACA JUGA:Stop! Jangan Konsumsi 6 Makanan Ini Saat Sedang Sakit Gigi
Mengkonsumsi produk makanan yang mengandung zat besi dan mencampurkannya dengan produk makanan mengandung kalsium bisa mempengaruhi penyerapan zat besi dalam tubuh.
Beberapa makanan atau minuman yang harus dihindari di antaranya yaitu susu, yoghurt, dan keju.
5. Makanan dengan Kandungan Tanin
Tanin merupakan zat alami yang berasal dari tumbuhan. Beberapa makanan yang mengandung tanin yaitu beri, delima, kacang-kacangan, beberapa rempah-rempah hingga teh dan kopi.
BACA JUGA:Catat Inilah 4 Makanan yang Cocok untuk Merawat Gigi Sensitif
Zat ini mengikat molekul zat besi dan mengganggu penyerapan zat besi dalam tubuh. Akibatnya, zat besi tidak terserap seluruhnya oleh tubuh.
6. Makanan yang Mengandung Polifenol
Polifenol menghambat penyerapan zat besi. Zat ini bisa ditemukan dalam coklat, apel, rempah-rempah, kopi, dan kenari.
7. Alkohol
BACA JUGA:Bukan Hanya Menguatkan Rasa dan Aroma Makanan, 7 Manfaat Tersembunyi Daun Bawang
Alkohol dapat memperburuk kesehatan, sehingga perlu dihindari oleh orang yang memiliki Hb rendah.