Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang Cocok Menjadi Lauk Makan Siang

Reporter: MEIDI RIYANTO |

Editor: MEIDI RIYANTO |

Kamis , 02 Jan 2025 - 22:01

Resep membuat Pindang Ikan Patin khas Palembang-Foto:-Tangkapan Layar

resep pindang ikan patin khas palembang cocok menjadi lauk makan siang                            koranlinggaupos.id – ikan menjadi salah satu bahan untuk membuat makanan yang umum digunakan, mulai dari camilan hingga lauk makan.
ikan memiliki teksktur yang lembut dan gurih, jadi sangat cocok untuk dibuat makanan sehingga banyak yang menyukai dan ingin menyantapnya. ikan memiliki protein hewani yang kaya akan nutrisi sangat bermanfaat untuk tubuh, salah satunya ialah ikan patin.
patin merupakan salah satu ikan yang memiliki bentuk tubuh memanjang, berwarna putih perak dengan punggung berwarna kebiruan. ikan patin salah satu ikan yang tidak mempunyai sisik, kepala ikan patin relatif kecil dengan mulut terletak diujung kepala agak ke bawah.
baca juga:wisata kuliner remis bude : tempat yang asik untuk di kunjungi
baca juga:sukses bertahan 30 tahun, bakso lawas mang ole kuliner legend di lubuk linggau
hal ini merupakan ciri-ciri utama pada golongan catfish. panjang tubuhnya bisa mencapai hingga 120 cm.
sudut mulutnya juga terdapat dua pasang kumis pendek yang berguna sebagai peraba.
banyak olahan makanan yang berbahan dasar dari ikan patin, salah satunya ialah pindang ikan patin yang merupakan makanan khas palembang.
kali ini, koranlinggaupos.id ingin membagikan resep membuat pindang ikan patin, dari pada penasaran. yuk simak resep dan cara membuatnya.
baca juga:keunikan pecel lele asli tegal mbak nur: kuliner khas dengan rasa yang tak terlupakan di lubuk linggau
baca juga:bakso acel lubuk linggau: kuliner dengan rasa gurih yang menggoyang lidah
bahan-bahan yang digunakan :
1 kg ikan patin
1 buah nanas
1 buah wortel
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
daun kemangi secukupnya
daun bawang secukupnya
daun sledri secukupnya
2 buah tomat
garam secukupnya
lada putih secukupnya
baca juga:ampo kuliner unik khas tuban yang berbahan dasar tanah liat 
baca juga:cobain model ikan kuliner yang enak dan lezat di lubuk linggau
penyedap rasa secukupnya
1 liter air
bumbu yang telah dihaluskan 
kunyit secukupnya
3 buah kemiri
bumbu aromatik
3 lembar daun salam
1 buah sereh
cara membuatnya :
baca juga:kuliner lubuk linggau : cobain mie ayam bangka premium porsi melimpah
baca juga: jangan sampai punah! ini 5 kuliner khas palembang yang mulai langka
1. haluskan bawang putih dan marinasi dengan ikan patin yang telah disiapkan
2. selagi menunggu ikan dimarinasi, haluskan bumbu-bumbu yang telah disiapkan tadi
3. tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan masukan ikan patim yang telah digoreng sebentar dengan bumbu. tambahkan air dan wortel, kemudian rebus hingga mendidih
4. masukan bumbu aromatik, dan sereh yang telah digeprek
5. masukan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk secukupnya
6. masukan tomat, daun kemangi, daun bawang dan daun seledri
7.  terakhir, masukan nanas yang sudah dipotong, lalu angkat dan sajikan. pindang ikan patin siap dihidangkan

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, RABU, 8 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan