Es Dawet Ayu, Minuman Tradisional yang Tetap Digemari di Tengah Gempuran Minuman Kekinian
Es Dawet Ayu asli khas Banjarnegara di Jalan Yos Sudarso Kelurahan Watervang, Kecamatan Lubuk Linggau Timur I, Kota Lubuklinggau, Sumatera Selatan tepatnya di depan Apotek Kimia Farma- Foto : Yunita/Harian Pagi Linggau Pos-
LUBUK LINGGAU, KORANLINGGAUPOS.ID – Meskipun saat ini maraknya minuman kekinian, namun es dawet ayu masih menunjukkan eksistensinya sebagai salah satu minuman tradisional yang digemari masyarakat.
Minuman khas asal Banjarnegara, Jawa Tengah ini terus bertahan bahkan semakin populer berkat sentuhan kreativitas para pedagang lokal.
Salah seorang penjual es dawet ayu, Kusriatun mengaku meskipun tidak banyak namun setiap hari masih ada pelanggan setianya yang membeli es dawet.
“Yang beli tetap ada, tetapi tidak banyak setiap harinya," ungkapnya.
BACA JUGA:Kuliner Lubuk Linggau : Es Dawet Ayu Bang Ahmad 100% Gula Aren
BACA JUGA:Kuliner Lubuk Linggau: Es Dawet Ayu Khas Banjarnegara dari Daun Pandan Asli
Es dawet ayu dikenal karena rasanya yang manis dan menyegarkan. Terbuat dari cendol hijau berbahan dasar tepung beras, disajikan bersama santan kental dan gula merah cair, minuman ini menjadi favorit semua kalangan. Kelezatan rasa tradisionalnya berpadu dengan aroma khas daun pandan, menjadikan es dawet ayu tak lekang oleh waktu.
Cita rasa khas tetap dijaga agar tidak kehilangan identitas aslinya.
“Kita bisa berinovasi, tapi tetap harus mempertahankan rasa dawet yang asli. Itu kuncinya,” tambahnya.
Harga 1 cup es dawet ayu yang ditawarkan Kusriatun hanya Rp5 ribu per cup.
BACA JUGA:Kuliner Lubuk Linggau: Panas Bedengkang, Seruputke Es Dawet Ayu Linggo
BACA JUGA:Kedai 3 Saudara Lubuk Linggau : Sedia Es Dawet dan Es Boba Terenak
“Dalam satu cup itu kita isinya ada cendol atau dawet, es batu dan gula merah” jelasnya.
Es Dawet Ayu asli khas Banjarnegara yang berlokasi di Jalan Yos Sudarso Kelurahan Watervang, Kecamatan Lubuk Linggau Timur I, Kota Lubuklinggau, Sumatera Selatan tepatnya di depan Apotek Kimia Farma buka setiap hari mulai dari jam 11 pagi hingga 4 sore.
- Tag
- Share
-
-
